Mr Black es un productor australiano de licores especializados en bebidas espirituosas a base de café. La marca se enfoca exclusivamente en crear licores de café premium utilizando métodos de extracción de café prensado en frío, lo que distingue su enfoque de las técnicas tradicionales de producción de licor de café que a menudo se basan en cocción por calor o aromatizantes artificiales.

La industria de bebidas espirituosas artesanales de Australia ha crecido significativamente en las últimas décadas, con productores experimentando más allá de la producción tradicional de vino y cerveza. El método de extracción por prensado en frío utilizado por Mr Black implica la maceración de granos de café en espíritu neutro durante períodos prolongados a temperatura ambiente, lo que extrae aceites y sabores de café sin el amargor que puede resultar de la extracción basada en calor. Esta técnica produce un perfil de sabor de café más suave y refinado en el licor terminado.

La oferta actual del productor se centra en su Cold Press Coffee Liqueur, que representa su estilo característico de combinar café de calidad con técnicas de destilación precisas para crear una bebida espirituosa que enfatiza las características naturales del grano de café en lugar de enmascarlas con exceso de dulzura o aditivos artificiales.