Laurent-Perrier - Blanc de Blanc - Brut Nature

93 puntos - The Wine Advocate
Laurent-Perrier - Blanc de Blanc - Brut Nature - NV - 75cl - Onshore Cellars

Laurent-Perrier - Blanc de Blanc - Brut Nature

93 puntos - The Wine Advocate
Vintage
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A new cuvée from Laurent-Perrier, the inaugural NV Blanc de Blancs Nature represents the first time this house, for all its emphasis on Chardonnay, has ever released a blanc de blancs. Offering up aromas of citrus fruit, green apple, oyster shell and warm bread, the wine is medium to full-bodied, lively and precise, with a bright spine of ripe acidity and a delicately chalky finish. It's a blend of the 2012 and 2013 vintages with reserve wine from 2009, and chef de cave Michel Fauconnet told me that he had sought precision from the Chardonnay of the Montagne de Reims and texture from that of the Côte de Blancs.
Tipo:
Espumoso
País:
Francia
Región:
Champán
Productor:
Laurent-Perrier
Uvas/Mezcla:
Chardonnay
Estilo:
Blanc de Blancs
ABV:
12%

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Laurent Perrier fue fundada en 1812 por la familia Laurent. Generalmente una mezcla de tres añadas, aunque en años excepcionales se lanza como una etiqueta vintage, Grand Siècle es el buque insignia de la Casa Laurent Perrier.

El vinicultor Alain Terrier, nacido en Burdeos, es un personaje excepcionalmente dotado, que mezcla cantidades aproximadamente iguales de Chardonnay y Pinot Noir para producir una cuvée exquisita, de delicada riqueza y gran longevidad.

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Champán

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Se dice que Dom Pérignon descubrió en 1668 cómo elaborar vino espumoso; hoy en día, su técnica se utiliza en todo el mundo, aunque Champagne sigue produciendo algunos de los mejores. Champagne, la región vinícola más septentrional de Francia, alberga en la actualidad a 15.000 viticultores y 290 "casas". Normalmente se requiere una mezcla de variedades de uva: la blanca Chardonnay para aportar fruta y elegancia, y dos tintas -Pinot Noir y Pinot Meunier- para aportar cuerpo y columna vertebral.

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