Eden Mill Distillery and Brewery opera como destilería y cervecería, representando un enfoque dual de la producción de bebidas alcohólicas que combina la herencia cervecera tradicional con técnicas de destilación moderna. La instalación produce tanto cerveza como bebidas...
Eden Mill Distillery and Brewery opera como destilería y cervecería, representando un enfoque dual de la producción de bebidas alcohólicas que combina la herencia cervecera tradicional con técnicas de destilación moderna. La instalación produce tanto cerveza como bebidas espirituosas, con su gama de ginebras demostrando la experiencia transversal que surge de comprender los procesos de fermentación y destilación en diferentes categorías de bebidas.
Su producción de ginebra presenta perfiles de sabor innovadores, incluyendo expresiones que incorporan elementos cerveceros como el lúpulo, lo que refleja su tradición cervecera. Este enfoque crea combinaciones botánicas distintivas que distinguen sus ginebras de los estilos London Dry tradicionales o contemporáneos, utilizando ingredientes y técnicas extraídas de ambas tradiciones destiladora y cervecera.
La gama actual incluye Hop Gin, que une su experiencia cervecera y destiladora al incorporar lúpulo como elemento botánico, y Love Gin, demostrando su exploración de diferentes perfiles de sabor dentro de la categoría de ginebra. Este enfoque dual les permite crear bebidas espirituosas que se derivan de su comprensión integral de ambos procesos de fermentación y destilación.
