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Vega Sicilia - Valbuena

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75cl
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Recogida disponible en Onshore Cellars, normalmente lista en 24 horas2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12, 06220 Vallauris

Información de la tienda

Onshore Cellars

2040 Chemin Saint Bernard, Porte 12
06220 Vallauris
Francia

Horario de apertura
lunes a viernes, 09:00-17:00

Notas de cata

The 2021 Valbuena comes from a year with pristine grapes, good ripeness and balance, for them one of their finest years when they didn't have to rush and everything happened in a smooth way. The year was marked by the snowstorm Filomena in January, which provided good water reserves, and the rest of the winter had temperatures reaching -15 degrees Celsius! This was a blend of 96% Tinto Fino (a.k.a. Tempranillo) and 4% Merlot aged in barrels and 8,500- and 21,000-liter oak vats during the first year and later only in oak vats. This is the youngest expression of the "Vega" nose, subtler and elegant, more insinuating, less developed and keeping some primary notes, not as tertiary as the Únicos. It comes in at 14% alcohol, with a pH of 3.85 and 4.65 grams of acidity, and it has a medium- to full-bodied palate, with elegant tannins and very good balance. This is one of the finest recent vintages for Valbuena, and in a way, it reminded me of the 2010, with elegance and precision. A total of 176,876 bottles, 5,566 magnums and some larger formats were produced. It was bottled in May 2024.

Más información

Procedencia

Tipo
Tinto
País
España
Denominación
Ribera Del Duero

Técnico

Añada
2021
Graduación alcohólica
14.5%
Tamaño
75cl
Servicio
16° - 18° C

Maridajes

Características

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Acerca de: Vino

El Valbuena 2018 procede de una añada más fresca con buenos rendimientos que requirió clasificación y selección en busca de una versión feliz y vertical de Valbuena, empujando un poco más y dando al vino un poco más de roble, especialmente americano. Pasó por un remojo en frío de tres a cuatro días y fermentó con levaduras indígenas seguido de la maloláctica en acero inoxidable. El crianza fue en barriles de roble de 225 litros nuevos y usados y en depósitos de roble de 21.000 litros. Es maduro y con una acidez mellow que le da un ataque suave en boca. Esta es una añada muy especiada para Valbuena, acercándose más al estilo de Único. Fue un año de maduración tardía con tendencia hacia la frescura en los vinos. El paladar es de cuerpo medio a completo, con tánicos muy finos que hicieron el vino agradablemente texturado y muy elegante. Hay mucha regularidad en el Valbuena de los últimos años, aquí con más tensión y frescura del 2017, un poco más balsámico incluso.

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Productor

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