Carpineto - Bodega Productora de Increíbles Vinos de Chianti Classico.

La historia de la bodega Carpineto comenzó en 1967 por los esfuerzos conjuntos de Giovanni Carlo Sacchet y Antonio Mario Zaccheo. El dúo se propuso hacer que sus vinos Chianti Classico DOCG fueran ampliamente famosos en todo el mundo, y lo lograron. A lo largo de los años, recibieron numerosos premios y reconocimientos de críticos de vino por sus vinos tintos insignia. Con la ayuda de sus familias, Carlo y Mario mantuvieron vivos los métodos tradicionales de elaboración del vino, combinados con procesos innovadores y de última generación. Hoy en día, el 95% de la producción de vino son vinos tintos, y el resto incluye deliciosos vinos blancos, rosados, de postre y espumantes, todos elaborados bajo los estatus Toscana IGT y Chianti DOCG.

La región vinícola más antigua de Italia, Toscana puede no ser un peso pesado en términos de cantidad, pero como hogar de dos de los vinos más famosos del país – Chianti y Brunello di Montalcino – ciertamente se mantiene firme en términos de calidad. El clima de Toscana varía de Mediterráneo en la costa a continental en lo profundo de los Apeninos. Más de dos tercios de la provincia está cubierta de colinas, un factor de terroir importante en sus vinos finos.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG se ubica en la ciudad medieval de Montepulciano en la Toscana suroriental, Italia. La denominación recibió el estatus DOCG en 1980, lo que la convierte en una de las regiones vinícolas designadas más antiguas de Italia con la clasificación más alta. Los viñedos rodean la ciudad medieval a elevaciones entre 250 y 600 metros sobre el nivel del mar.

El clima continental de la región presenta veranos cálidos y secos e inviernos fríos, moderados por la altitud y la influencia del cercano Lago Trasimeno. Los suelos son predominantemente arcilla y piedra caliza con depósitos de arena y grava. Sangiovese, conocido localmente como Prugnolo Gentile, debe constituir al menos el 70% de la mezcla, siendo permitidas Canaiolo Nero y otras variedades tintas autorizadas. Prevalecen los métodos tradicionales de elaboración del vino, con períodos prolongados de maceración y requisitos de envejecimiento de un mínimo de dos años, incluyendo un año en madera para vinos estándar y tres años en total para embotellados Riserva.

Los vinos de Vino Nobile di Montepulciano exhiben la estructura característica del Sangiovese con profundidad y complejidad notables derivadas del terroir específico. Los vinos típicamente muestran acidez brillante, taninos firmes y sabores de cereza roja, ciruela y tierra, frecuentemente desarrollando notas de cuero, tabaco y especias con la edad. La altitud y la composición del suelo contribuyen a vinos con buen potencial de envejecimiento e inconfundibles matices minerales que los diferencian de otras expresiones de Sangiovese toscano.