Roagna - Pajè Barbaresco

Roagna - Pajè Barbaresco

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Herkunft
Typ
Rot
Land
Appellation
Produzent
Technisch
Rebsorten
ABV
13.5%
Servierempfehlung
16 - 18°C
Trinkfenster
2027 – 2042
Speiseempfehlung
RindLammPastagerichteTrüffelgerichteWildfleisch

Hinter der Flasche

Roagna

Roagna

Roagna ist ein renommiertes Weingut in der italienischen Region Piemont. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, als es von der Familie Roagna...

Roagna ist ein renommiertes Weingut in der italienischen Region Piemont. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, als es von der Familie Roagna gegründet wurde. Seit Generationen produziert die Familie Wein, und ihre Leidenschaft für den Weinbau spiegelt sich in der Qualität ihrer Produkte wider.

Roagna ist bekannt für seine traditionellen Weinbereitungsmethoden, bei denen ausschließlich natürliche Hefen verwendet und auf jegliche chemische Zusätze verzichtet wird. Das Weingut arbeitet zudem nach biodynamischen Prinzipien, was bedeutet, dass es im Einklang mit der Natur arbeitet, um bestmögliche Trauben zu erzeugen.

Das Weingut produziert verschiedene Weine, darunter Barbaresco, Barolo und Nebbiolo d'Alba. Diese Weine werden nach der traditionellen Methode der verlängerten Maischegärung hergestellt, bei der die Traubenschalen über einen längeren Zeitraum mit dem Saft in Kontakt bleiben. Dieses Verfahren trägt dazu bei, mehr Aromen und Tannine aus den Trauben zu extrahieren, was zu vollmundigen und komplexen Weinen führt.

Die Barbaresco-Weine von Roagna sind besonders bemerkenswert, da sie aus Trauben einiger der besten Weinberge der Region hergestellt werden. Das Weingut produziert mehrere verschiedene Barbaresco-Weine, jeder mit seinem eigenen, unverwechselbaren Charakter und Geschmacksprofil. Diese Weine reifen mehrere Jahre in Eichenfässern, bevor sie in den Handel kommen. Dadurch werden die Tannine weicher und der Wein erhält mehr Komplexität.

Neben ihren Rotweinen produziert Roagna auch eine Reihe von Weißweinen, darunter Chardonnay und Arneis. Diese Weine werden nach denselben traditionellen Methoden wie die Rotweine hergestellt und sind für ihre knackige Säure und ihre lebendigen Fruchtaromen bekannt.

Roagna genießt in der Weinwelt hohes Ansehen für sein Festhalten an traditionellen Weinbaumethoden und sein Engagement für die Herstellung qualitativ hochwertiger Weine. Seine Weine sind bei Sammlern und Weinliebhabern weltweit begehrt und werden selbst den anspruchsvollsten Gaumen überzeugen.

Roagna
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Piedmont

Das Piemont nimmt den größten Teil Nordwestitaliens ein, grenzt im Norden an die Schweiz und im Westen an Frankreich und reicht fast bis zur Mittelmeerküste. Seine...

Das Piemont nimmt den größten Teil Nordwestitaliens ein, grenzt im Norden an die Schweiz und im Westen an Frankreich und reicht fast bis zur Mittelmeerküste. Seine Hauptstadt und größte Stadt ist Turin.

In der Weinwelt ist das Piemont am bekanntesten für die beiden Giganten Barolo und Barbaresco, aber auch für andere beliebte Rotweine aus Barbera und Dolcetto, den weißen Gavi und den Schaumwein Asti.

Piemont besitzt mehr DOCG- (17) und DOC-Gebiete (42) als jede andere Region (siehe Karten: Asti-Gebiet, Langhe, Monferrato und Nord-Piemont), jedoch keine IGP-Gebiete. 2016 produzierte Piemont 2,5 Millionen Hektoliter (28,3 Millionen Kisten) Wein, davon überwiegend Rotwein (55 %) und 83 % DOP-Weine. Die wichtigsten Rebsorten der Region sind Barbera (31 %), Moscato (22 %), Dolcetto (13 %) und Nebbiolo (10 %).

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Barbaresco DOCG - Onshore Cellars

Barbaresco DOCG

Barbaresco DOCG liegt in der Piedmont-Region im Nordwesten Italiens und umfasst die Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und einen Teil von Alba. Die Herkunftsbezeichnung erhielt 1980 den DOCG-Status und...

Barbaresco DOCG liegt in der Piedmont-Region im Nordwesten Italiens und umfasst die Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und einen Teil von Alba. Die Herkunftsbezeichnung erhielt 1980 den DOCG-Status und ist damit eine der prestigeträchtigsten Weinbezeichnungen Italiens. Die Weinberge liegen an steilen Hängen in Höhen zwischen 150-400 Metern und profitieren von günstigen südlichen und südwestlichen Ausrichtungen in den Langhe-Hügeln.

Das kontinentale Klima der Region ist geprägt von heißen Sommern und kalten Wintern mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die dazu beitragen, die Säure in den Trauben zu bewahren. Die Böden bestehen hauptsächlich aus kalkhaltigem Ton und Sandsteinformationen aus dem Miozän, die lokal als "terre bianche" bekannt sind. Nebbiolo ist die einzige zugelassene Traubensorte für Barbaresco DOCG, und Weine müssen mindestens 26 Monate lang reifen, davon mindestens 9 Monate im Holz. Riserva-Weine erfordern 50 Monate Reifung, davon 9 Monate im Holz.

Barbaresco-Weine zeichnen sich durch ihren eleganten, verfeinerten Stil im Vergleich zu ihrem kräftigeren Nachbarn Barolo aus. Die Weine zeigen typischerweise intensive Aromen von Rosen, Teer und roten Früchten mit festen Tanninen, die mit dem Alter weicher werden. Das Terroir verleiht dem Wein charakteristische Mineralien und helle Säure und erzeugt so Weine mit ausgezeichnetem Reifepotenzial, die sich über Jahrzehnte entwickeln können. Während sie Nebbiolos inhärente Struktur und Komplexität teilen, ist Barbaresco in der Jugend zugänglicher und behält dabei die charakteristische Kombination aus Kraft und Finesse der Traube bei.

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