Marillier Pere et Fils ist ein renommierter Weinproduzent mit Sitz in der malerischen Region Burgund, Frankreich. Mit einer reichen Geschichte, die mehrere Generationen zurückreicht, hat sich dieses Weingut in Familienbesitz als führender Produzent von Qualitätsweinen etabliert, insbesondere dem Clos Saint Germain Vieilles Vignes Chardonnay.

Die Familie Marillier bewirtschaftet seit dem frühen 19. Jahrhundert Weinberge im Burgund und gibt ihr Wissen und Know-how im Weinbau von Generation zu Generation weiter. Diese tief verwurzelte Geschichte spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität ihrer Weine wider, die mit viel Liebe zum Detail und tiefem Respekt vor der Tradition hergestellt werden.

Das Weingut Clos Saint Germain, aus dem der Chardonnay Vieilles Vignes stammt, befindet sich in der prestigeträchtigen Region Côte de Beaune in Burgund. Diese Gegend ist bekannt für die Produktion einiger der besten Chardonnay-Weine der Welt, und Marillier Pere et Fils ist da keine Ausnahme. Der Weinberg selbst verfügt über alte Rebstöcke, von denen einige über 50 Jahre alt sind, was zu Weinen führt, die reich an Charakter und Komplexität sind.

Der Produktionsstil von Marillier Pere et Fils ist tief in den Prinzipien des Terroirs verwurzelt. Die Winzer sind der Meinung, dass die einzigartige Kombination aus Boden, Klima und Lage der Weinberge den Charakter und das Geschmacksprofil ihrer Weine stark beeinflusst. Als solche bemühen sie sich, den natürlichen Ausdruck der Trauben zu erhalten, indem sie nachhaltigen Weinbau betreiben und nur minimale Eingriffe in den Weinherstellungsprozess vornehmen.

Der Clos Saint Germain Vieilles Vignes Chardonnay ist ein wahres Spiegelbild dieses Engagements für die terroirorientierte Weinbereitung. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet, so dass nur die besten Früchte für die Produktion ausgewählt werden. Anschließend wird der Wein in französischen Eichenfässern vergoren und gereift, wodurch er ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Fruchtaromen und subtilen Eichennuancen entwickeln kann.

Der daraus resultierende Wein ist ein wahrer Genuss für die Sinne. In der Nase erwarten man Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, verflochten mit Anklängen von gerösteten Mandeln und Vanille. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und üppig, mit einer cremigen Textur und einer lebendigen Säure, die Frische und Ausgewogenheit bringt. Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Mango vermischen sich mit Noten von Butter und Haz