Im Herzen der Côte de Nuits, in Nuits-Saint-Georges, keltert die Familie Faiveley seit 1825 Wein. Nach sechs Generationen vor ihm wird das Weingut heute von Erwan Faiveley geleitet, der es 2005 von seinem Vater übernahm. Seitdem hat Erwan umfangreich in das Weingut investiert und unter anderem neue Vinifizierungs- und Reifungsmethoden eingeführt, ohne dabei die Werte seiner Vorfahren zu vernachlässigen. Zudem ließ er ein spektakuläres neues Weingut errichten, das 2018 erstmals in Betrieb genommen wurde.

Mit 120 Hektar Rebfläche auf außergewöhnlichen Terroirs, darunter in 12 Grand Cru- und 25 Premier Cru-Lagen, werden diese legendären Weine in 80 Ländern rund um den Globus genossen.

Interview mit Eve Faiveley, Inhaberin

Welche Philosophie und welchen Stil verfolgt Domaine Faiveley bei der Weinherstellung?

Unsere Familie hat über Generationen hinweg 120 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen Burgunds erworben. Seit sieben Generationen widmen wir uns dem anspruchsvollen Weinbau und der präzisen Vinifizierung, um den Ruf unseres traditionsreichen Weinguts und unser einzigartiges Familienerbe weiter zu festigen. Wir streben nach Exzellenz – von der Arbeit im Weinberg bis zur Abfüllung unserer Weine. Unser Ziel ist es, diese herausragenden burgundischen Terroirs mit einem Stil zu bereichern, der Kraft, Finesse und Eleganz vereint. Die Werte und die Kultur des Weinguts lassen sich in folgenden Schlüsselwörtern zusammenfassen: Familiensinn, Tradition und Moderne, Innovation und Investition, Savoir-faire, Prestige und Qualität.

Charmes-Chambertin ist ein Weingut in der französischen Region Burgund. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die Weinberge erstmals angelegt wurden. Sie liegen an den Hängen des Gevrey-Chambertin-Hügels, der für seine erstklassigen Weine bekannt ist.

Die Weine von Charmes-Chambertin werden traditionell und mit dem Ziel produziert, hochwertige Weine zu erzeugen, die das Terroir der Region widerspiegeln. Die Weinberge werden das ganze Jahr über sorgfältig gepflegt, wobei besonderer Wert auf nachhaltige und ökologische Anbaumethoden gelegt wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, bevor sie in Eichenfässern vergoren werden. Anschließend reifen die Weine bis zu 18 Monate in Eichenfässern, wodurch sie ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil entwickeln.

Charmes-Chambertin produziert eine Reihe von Weinen, darunter Rot- und Weißweine. Die Rotweine werden aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt und sind für ihren vollmundigen, fruchtigen Geschmack und ihr komplexes Aroma bekannt. Die Weißweine werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert und zeichnen sich durch ihren frischen, spritzigen Geschmack und ihr feines Aroma aus.

Die Weine von Charmes-Chambertin sind bei Weinliebhabern weltweit sehr begehrt. Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und ihr einzigartiges Geschmacksprofil. Die Weine werden oft als elegant, komplex und ausgewogen mit einem langen, anhaltenden Abgang beschrieben.

Charmes-Chambertin genießt in der Weinbranche hohes Ansehen. Dank ihres Engagements für traditionelle Produktionsmethoden und nachhaltige Anbaupraktiken produziert das Weingut einige der besten Weine der Welt. Wer einen hochwertigen Wein sucht, der das Terroir des Burgunds widerspiegelt, sollte Charmes-Chambertin unbedingt in Betracht ziehen.