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Absolut
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Verkostungsnotizen
Absolut ist eine der meistverkauften Vodka-Marken der Welt. Eine schwedische Institution, seine stilvollen, innovativen Marketingkampagnen sind legendär. Berühmt für seine Reinheit, produziert Absolut seit 1879 hochwertigen Wodka.
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Absolut Vodka ist einer der weltweit am meisten erkannten und ausgezeichneten Spirituosen, destilliert in Ahus, Schweden, wobei ein einzigartiges kontinuierliches Destillationsverfahren verwendet wird, das die Marke seit 1879 definiert. Hergestellt aus Winterweizen, der in den reichhaltigen Böden Südschwdens angebaut wird, verkörpert Absolut ein Engagement für Reinheit und Präzision, das anspruchsvolle Spirituosenliebhaber und professionelle Barkeeper gleichermaßen anspricht.
Dieser schwedische Wodka wird für seinen sauberen, knackigen Charakter und seine außergewöhnliche Vielseitigkeit gefeiert. Mit 40% ABV bietet Absolut ein glattes, raffiniertes Profil, das sich gleichermaßen für klassische Cocktails, Martinis, Vodka Tonics und Cosmopolitans, wie auch für zeitgenössische Mixologie-Kreationen eignet. Sein neutraler, aber charakteristischer Geschmack hat ihn zu einem Klassiker in der gehobenen Gastronomie gemacht, von Yachtbars bis zu mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants.
Perfekt für diejenigen, die einen premium, konsistent hervorragenden Wodka suchen, passt Absolut wunderbar zu Feinschmecker-Menüs und anspruchsvoller Unterhaltung. Ob als gekühlter Shot serviert, in handwerkliche Cocktails gemischt oder als Grundlage für maßgeschneiderte Drinks präsentiert, Absolut bleibt eine zeitlose Wahl für raffinierte Gaumen auf der ganzen Welt.


The Absolute Zero
Zutaten
- 60ml Absolut Vodka
- 15ml Grey Goose Vodka
- 25ml Frischer Zitronensaft
- 20ml Holunderblütenlikör
- 10ml Trockener Wermut
- 30ml Eiweiß
- 2 Dashes Kardamom-Bitter
- 5g Luxuszucker (goldinfundiert)
Zubereitung
- Absolut Vodka, Grey Goose Vodka, frischen Zitronensaft, Holunderblütenlikör, trockenen Vermouth und Eiweiß in einen Cocktail-Shaker geben
- Eis und Kardamom-Bitters hinzufügen
- 12 Sekunden lang kräftig schütteln, bis der Shaker bereift ist
- Doppelt durch feines Sieb ins vorbereitete Glas abseihen
- Mit einem feinen Sprühstoß von hochwertigem Wasser abdecken, um den Schaum zu beruhigen
Servieren
Servieren Sie in einem gekühlten Coupé-Glas. Garnieren Sie mit einem einzelnen kandierten Zitronenscheibchen, das am Rand positioniert ist, und einer leichten Schicht mit Gold angereicherten Luxuszuckers auf der Schaumoberfläche. Präsentieren Sie mit einem feinen Kardamom-infundierten Nebel, der unmittelbar vor dem Servieren mit einem Zerstäuber über das Getränk abgegeben wird.
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Erzeuger
Absolut
Absolut ist ein schwedischer Wodka-Produzent mit Sitz in Åhus, einer kleinen Stadt in der Region Skåne im Süden Schwedens. Die Marke wird seit ihrer modernen Wiederauflegung 1979 in derselben Brennerei in Åhus hergestellt, und…
Photo: User:Johan Elisson ., CC BY-SA 3.0
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