Domaine Des Baumard

Domaine des Baumard liegt in Savennières, einer kleinen Appellation in der Region Anjou im Loiretal. Das Weingut produziert Stillweine, Schaumweine und Süßweine und arbeitet primär mit Chenin Blanc, der Signaturweißweinsorte des Loiretals, sowie mit Chardonnay und Cabernet Franc.

Savennières ist bekannt für trockene bis halbtrockene Weißweine aus Chenin Blanc, die jahrzehntelang lagern können und komplexe mineralische und honigähnliche Charakteristika entwickeln. Die Schiefer- und Schieferböden der Appellation tragen zu einer charakteristischen Terroirausprägung der Weine bei. Das aktuelle Portfolio des Weinguts spiegelt diesen Fokus wider, mit mehreren Savennières-Cuvées neben süßen Quarts de Chaume – einer benachbarten Appellation für edelfaule Chenin Blanc – und einem Crémant de Loire Schaumwein.

Die Range umfasst Einzellagenweine wie Clos St Yves und Clos du Papillon aus Savennières, zusammen mit speziellen Sélektionen wie Trie Spéciale, die für handverlesene Traubenlese stehen. Diese Weine demonstrieren das Engagement des Weinguts für die standortspezifischen Charakteristika seiner Weinbergsbesitzungen im Zentrum des Loiretals für Weißweine.