Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet - Grand Cru
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Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet - Grand Cru
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Verkostungsnotizen
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Aus der Flasche verkostet, zeigt sich der 2018 Chevalier-Montrachet Grand Cru hervorragend und entfaltet sich im Glas mit einladenden Aromen von Brioche, knackiger grüner Baumobstfrucht, gelben Äpfeln, Zitrusöl und Muskatnuss. Mittelvoll bis vollmundig, fleischig aber präzise, ist er charmant und ausdrucksstark und zeigt mehr seiner Qualitäten als die 2017er Abfüllung im gleichen Alter, bleibt dabei aber weniger ausdrücklich muskulös als das kräftige 2015er Exemplar. Dies wird ein breites Trinkalter bieten, da er bereits sehr ausdrucksvoll ist. Wie ich zuvor geschrieben habe, stammt diese Abfüllung von den drei Terrassen am Hang oberhalb von Bouchards La Cabotte, wobei ihre Abfüllung von letzterem – das sich unmittelbar an Montrachet anschließt – muskulöser und kräftiger ist, während diese Cuvée feiner strukturiert und ätherischer ist.
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Weitere Informationen
Herkunft
Typ
Land
France
Appellation
Chevalier-Montrachet
Produzent
Stil
Grand Cru
Speiseempfehlung
KrabbenHummerSchalentiereTrüffel-basierte GerichteWeißfisch
Merkmale
VollmundigZitrusfruchtKnackigMuskatnussBriocheKraftvoll

