Tenute Silvio Nardi

Tenute Silvio Nardi ist ein italienischer Produzent in Montalcino, Toskana, der vor allem für seine Brunello di Montalcino-Weine bekannt ist. Das Anwesen produziert Grappa als Teil seines Portfolios, destilliert aus dem Traubentrestder Sangiovese-Trauben, die bei der Weinherstellung verwendet werden. Dies folgt der traditionellen italienischen Praxis der Maximierung der Nutzung von Traubenmaterialien aus der Weinproduktion.

Montalcino liegt in der südlichen Toskana und widmet sich ausschließlich dem Sangiovese-Anbau unter der Bezeichnung Brunello di Montalcino DOCG. Die warmen Tage und kühlen Nächte der Region, kombiniert mit verschiedenen Bodentypen einschließlich Galestro und Alberese, schaffen ideale Bedingungen für Sangiovese. Produzenten in dieser Gegend konzentrieren sich typischerweise darauf, das Terroir durch lange Lagerungsanforderungen und traditionelle Weinherstellungsmethoden zum Ausdruck zu bringen.

Die Grappa di Brunello des Anwesens stellt eine natürliche Erweiterung ihrer Sangiovese-fokussierten Produktion dar. Diese Art von Grappa erfasst die Aromastoffe aus der Traubenschale und den Stielen nach dem Keltern und bietet einen konzentrierten Ausdruck der Sangiovese-Sorte in destillierter Form.