Quintodecimo ist ein italienischer Weinhersteller mit Sitz in Kampanien, der speziell in der Appellation Greco di Tufo DOCG tätig ist. Dieses Weingut konzentriert sich auf die Herstellung von Weißweinen aus der autochthonen Rebsorte Greco, die in den vulkanischen Böden und dem mediterranen Klima dieser süditalienischen Region gedeiht.

Die Greco di Tufo DOCG, etabliert in den Hügeln der Provinz Avellino, ist eine der respektiertesten Weißwein-Appellationen Kampaniens. Die Böden der Zone, entstanden aus der Aktivität des antiken Vesuvs, kombiniert mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, schaffen ideale Bedingungen für die Greco-Traube. Weine aus dieser Appellation zeigen typischerweise mineralische Komplexität, Zitruscharakter und beachtliches Alterungspotenzial, wobei sie im Laufe der Zeit oft Honignoten und erhöhte Texturvielfalt entwickeln.

Die aktuelle Produktion von Quintodecimo umfasst ihre Abfüllung Giallo d'Arles, die die Interpretation des Weinguts von Greco di Tufo zeigt. Die Greco-Traube, von der man glaubt, dass sie antike griechische Ursprünge hat, produziert Weine mit charakteristischer aromatischer Intensität und der Fähigkeit, die einzigartigen Terroir-Charakteristiken der vulkanischen Landschaft Kampaniens auszudrücken.

Kampanien liegt an der Südwestküste Italiens und erstreckt sich von den vulkanischen Hängen des Vesuv bei Neapel bis zur Halbinsel Cilento. Diese antike Weinregion umfasst vielfältiges Gelände von Küstenebenen bis zu bergigen Binnengebieten, mit Weinbautraditionen, die bis zur griechischen Kolonisierung im 8. Jahrhundert v. Chr. zurückreichen. Die Weinproduktion der Region konzentriert sich auf die Provinzen Avellino, Benevento und Salerno, wo sich einheimische Rebsorten über Jahrtausende an lokale Mikroklimate angepasst haben.

Die vulkanischen Böden der Region, besonders rund um den Vesuv und in den Irpinia-Hügeln, bieten außergewöhnliche Drainage und mineralische Komplexität. Kampaniens Mittelmeerklima weist heiße, trockene Sommer auf, gemildert durch Küstenbrise und Höhenlage in höhergelegenen Weingärten. Wichtige Appellationen sind Taurasi DOCG für Rotweine, Greco di Tufo DOCG und Fiano di Avellino DOCG für Weißweine, zusammen mit breiteren Bezeichnungen wie Falanghina del Sannio DOC und verschiedenen IGT-Zonen, die größere stilistische Flexibilität ermöglichen.

Kampaniens Stärke liegt in seinen einheimischen Rebsorten, besonders im weißen Trio aus Fiano, Greco und Falanghina, die jeweils unterschiedliche Charakteristiken zeigen, geprägt durch vulkanisches Terroir. Fiano erzeugt strukturierte, lagerfähige Weine mit Honignoten, während Greco mineralgetriebene Ausdrücke mit Zitrus- und Kräuternoten bietet. Falanghina liefert frische, aromatische Weine, die von knackigen Küstenstilen bis zu komplexeren Binnenausdrücken reichen. Die Rotweintsorte Aglianico, bekannt als der "Barolo des Südens", erzeugt kräftige, tanninreiche Weine in Taurasi, die erweiterte Reifung benötigen, um ihre volle Komplexität zu offenbaren.

Falanghina del Sannio DOC ist eine Weißwein-Appellation in Kampanien, Süditalien, gelegen in der Sannio-Region in der Nähe von Benevent. Die DOC-Bezeichnung wurde eingeführt, um Weine aus der Falanghina-Traube zu schützen, eine der wichtigsten autochthonen Rebsorten Kampaniens. Die Sannio-Zone liegt im Landesinneren von der tyrrhenischen Küste entfernt, in den Ausläufern und Hochebenen der südlichen Apenninen.

Das Klima der Region ist kontinental-mediterran, mit warmen, trockenen Sommern, gemildert durch Höhenlage und Herbstwinde aus den Bergen. Die Böden im Sannio-Gebiet sind vulkanischen Ursprungs, entstanden durch alte tektonische Aktivität, was den Mineralcharakter der Weine beeinflusst. Falanghina ist die einzige zugelassene Rebsorte für Weine mit dieser Appellationsbezeichnung. Die Produktion konzentriert sich auf trockene Weißweine, typischerweise in Edelstahl ausgebaut, um die aromatischen Qualitäten der Traube zu bewahren.

Falanghina del Sannio Weißweine zeigen das charakteristische Profil der Traube: knackige Säure, Zitrus- und Steinobst-Aromen und oft eine bemerkenswerte Mineralität und Salzigkeit, die das vulkanische Terroir widerspiegelt. Die Weine sind im Allgemeinen mittelschwer und für den Genuss in ihrer Jugend bestimmt, obwohl hochwertige Beispiele mit mehreren Jahren Lagerung an Komplexität gewinnen können. Die Kombination aus Höhenlage, vulkanischen Böden und traditionellen Vinifikationsmethoden ergibt Weine mit Frische und Definition statt Fülle oder Körper.