France Champagne Champagne Brut Perrier Jouet

Perrier-Jouët - Belle Époque - Rosé

93 Punkte - The Wine Advocate
91 Punkte - The Wine Advocate
Perrier-Jouët - Belle Époque - Rosé - 2012 - 75cl - Onshore Cellars
France Champagne Champagne Brut Perrier Jouet

Perrier-Jouët - Belle Époque - Rosé

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Weinlese
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Light, bright salmon pink with traces of yellow in the glass. The bouquet is delicate, floral and fruited peonies followed by strawberry, raspberry, orange, pink grapefruit and pomegranate. The palate has a fresh, refined attack with subtly crisp notes of fresh pomegranate and pink grapefruit. Rounded, smooth, harmoniously full-bodied with a long, silky finish - built around a pronounced mineral core.
The 2012 Brut Rosé Belle Epoque is showing very well and must rank as one of the finest recent releases of this Chardonnay-based prestige cuvée from Perrier-Jouët. Offering up a pretty bouquet of white peach, spring flowers, strawberry, freshly baked bread and warm biscuits, it's medium to full-bodied, elegant and seamless, its delicately fleshy core underpinned by lively acids and complemented by a beautifully refined mousse.
The 2010 Brut Rosé Belle Epoque bursts from the glass with a rich bouquet of peaches, strawberries, warm biscuits, smoky red berries and ginger. On the palate, it's medium to full-bodied, broad and fleshy, with a generous core of fruit that's tempered by some delicate phenolics and underpinned by ripe acids. This is a charming, nicely balanced Rosé Belle Epoque.
Light, bright salmon pink with traces of yellow in the glass. The bouquet is delicate, floral and fruited peonies followed by strawberry, raspberry, orange, pink grapefruit and pomegranate. The palate has a fresh, refined attack with subtly crisp notes of fresh pomegranate and pink grapefruit. Rounded, smooth, harmoniously full-bodied with a long, silky finish—built around a pronounced mineral core. 
Art:
 Prickelnd
Land:
 Frankreich
Region:
 Champagner
Benennung:
 Champagner
Produzent:
 Perrier-Jouët
Trauben/Verschnitt:
 Chardonnay, Pinot Noir
Stil:
 Brut
ABV:
 12.5%
Paarungsvorschläge:
 Shellfish, Lobster, Goat Cheese, Duck, Game Birds, Berries and Fresh Fruits

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Perrier-Jouët besitzt 65 Hektar Weinberge, die zu 99,2 % der Klassifizierung der Weinberge échelle des crus klassifiziert sind, darunter vierzig Hektar Chardonnay für die Grands Crus Cramant und Avize. Chardonnay, eine blumige, elegante und raffinierte Rebsorte, ist das Markenzeichen von Perrier-Jouët.

Perrier-Jouët produziert nur Wein in kleinen Mengen. Aufeinanderfolgenden Kellermeistern ist es gelungen, seine historischen Schätze zu bewahren, darunter auch die ersten Jahrgänge, wie den Perrier-Jouët 1825 – den ältesten Champagner, den es derzeit gibt.

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Champagner

Im Jahr 1668 soll Dom Pérignon die Herstellung von Schaumwein entdeckt haben; heute wird seine Technik weltweit angewandt, obwohl die Champagne nach wie vor einige...

Im Jahr 1668 soll Dom Pérignon die Herstellung von Schaumwein entdeckt haben. Heute wird seine Technik auf der ganzen Welt angewandt, obwohl in der Champagne nach wie vor einige der besten Weine hergestellt werden. In der Champagne, der nördlichsten Weinregion Frankreichs, gibt es heute 15.000 Winzer und 290 "Häuser". In der Regel wird eine Mischung aus verschiedenen Rebsorten verwendet: der weiße Chardonnay sorgt für Frucht und Eleganz, während zwei rote Rebsorten - Pinot Noir und Pinot Meunier - für Körper und Rückgrat sorgen.

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