Das Unternehmen wurde 1937 von Riccardo Ceretto gegründet, zunächst als Weinhändler in Alba. In den 1960er-Jahren traten seine Söhne Bruno und Marcello in das Unternehmen ein. Mit dem Wunsch, eigene Weine zu keltern, begannen sie, erstklassige Lagen in Barolo und Barbaresco zu erwerben und gehörten zu den Ersten in der Region, die das Potenzial von Einzellagenweinen erkannten. Brunos Kinder Frederico und Roberta sowie Marcellos Kinder Alessandro und Lisa stießen in den 1990er-Jahren zum Betrieb hinzu.

Nach einer Phase des Wandels und Experimentierens entwickelte sich 2010 ein besonderer Stil: kürzere Maischestandzeit und die Kombination aus Barrique- und Flaschenausbau sorgen für einen geschmeidigen, aber präzisen Ausdruck des Nebbiolo. Die Familie engagiert sich zudem in verschiedenen Kunst- und Kulturprojekten, darunter die Wiederbelebung der berühmten piemontesischen Haselnüsse und der Betrieb zweier Restaurants in Alba.

Das Geschick, mit dem die Familie Ceretto in den 1960er Jahren ihre Weinberge auswählte, zeigt sich auch in ihrem Engagement in Barbaresco. Heute besitzt sie eine erstklassige Lage in Asili – einen der besten Weinberge der Region – sowie Bernadot, die beste Lage im Treiso-Gebiet. 2017 erwarb sie eine kleine Parzelle Gallina in Neive, um die Vielfalt der Gemeinden in ihrem Angebot weiter zu stärken. Barbaresco gilt traditionell als etwas wärmer als Barolo, und die Ceretto-Weine des Jahrgangs 2019 besitzen zweifellos die Fülle und den Charme, die den etwas nuancierteren Stil dieses Jahrgangs perfekt ergänzen.