Dom Pérignon - Rosé

Im Vergleich zum charmanten, reinen 2008 Dom Pérignon Rosé verfügt der 2009 Dom Pérignon Rosé über ein reifes, dichtes Bukett mit Aromen von dunklen Beeren, Lakritz, getrockneten weißen Blüten, Toast und Gebäck, bereichert durch zarte, würzige rauchige Noten. Vollmundig, breit und reichhaltig, ist er dicht und phenolisch aufgrund der etwa 15 % noch immer enthaltenen Rotweinkomponente aus Trauben, die in den Dörfern Hautvilliers, Aÿ und Bouzy angebaut werden, endend in einem langanhaltenden, geschmackvollen und kalkigen Abgang. Obwohl bereits vollends genießbar, sollte er in den nächsten 10 Jahren gut altern.