Domänen Ott - Château Romassan - Bandol - Rouge

91 Punkte - The Wine Advocate
Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rouge - 2017 - 75cl - Onshore-Keller

Domänen Ott - Château Romassan - Bandol - Rouge

91 Punkte - The Wine Advocate
Weinlese
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Regulärer Preis €64.48
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In der Nase des 2017 Bandol Chateau Romassan von Ott gesellen sich Noten von Rosmarin und schwarzen Oliven zu Blaubeeren, dunkler Schokolade und Baumrinde. Dieser vollmundige Wein, der von Mourvèdre dominiert wird, ist weich und geschmeidig, mit einem leicht cremigen mittleren Gaumen und einer samtigen Textur im Abgang. Es würde mich überraschen, wenn dieser Wein nach Bandol-Maßstäben langlebig wäre, aber er bereitet jetzt schon viel Freude und wird dies wahrscheinlich auch noch bis zu einem Jahrzehnt tun.
In der Nase des 2017 Bandol Chateau Romassan von Ott gesellen sich Noten von Rosmarin und schwarzen Oliven zu Blaubeeren, dunkler Schokolade und Baumrinde. Dieser vollmundige Wein, der von Mourvèdre dominiert wird, ist weich und geschmeidig, mit einem leicht cremigen mittleren Gaumen und einer samtigen Textur im Abgang. Es würde mich überraschen, wenn dieser Wein nach Bandol-Maßstäben langlebig wäre, aber er bereitet jetzt schon viel Freude und wird dies wahrscheinlich auch noch bis zu einem Jahrzehnt tun.
In der Nase des 2017 Bandol Chateau Romassan von Ott gesellen sich Noten von Rosmarin und schwarzen Oliven zu Blaubeeren, dunkler Schokolade und Baumrinde. Dieser vollmundige Wein, der von Mourvèdre dominiert wird, ist weich und geschmeidig, mit einem leicht cremigen mittleren Gaumen und einer samtigen Textur im Abgang. Es würde mich überraschen, wenn dieser Wein nach Bandol-Maßstäben langlebig wäre, aber er bereitet jetzt schon viel Freude und wird dies wahrscheinlich auch noch bis zu einem Jahrzehnt tun.
Art:
Rot
Land:
Frankreich
Region:
Provence
Benennung:
Bandol
Produzent:
Domänen Ott
Trauben/Verschnitt:
Mourvedre, Grenache
Stil:
Gemischt
Serviertemperatur:
16° - 18° C
ABV:
15%
Paarungsvorschläge:
Lamm, Rind, Wild, Wildgeflügel, Pilze, Wurzelgemüse

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Hinter der Flasche

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Domänen Ott

1896 entdeckte Marcel Ott, ein junger Diplom-Agraringenieur aus dem Elsass, ein Weingut in der Provence, das ihn zum Weinbau inspirierte. Heute, mehr als 120 Jahre...
1896 entdeckte Marcel Ott, ein junger Diplom-Agraringenieur aus dem Elsass, ein Weingut in der Provence, das ihn zum Weinanbau inspirierte. Heute, mehr als 120 Jahre später, widmen die Cousins Christian und Jean-François Ott ihr Leben der Liebe ihres Vorfahren zu diesem Ort. Die drei Weingüter: Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan, haben alle ihren eigenen Charme und ihre eigene Persönlichkeit. Die Weingüter der Domaine Ott werden im Einklang mit der Natur bewirtschaftet; die Böden werden ohne Chemikalien und intensive Produktionstechniken bewirtschaftet und es werden ausschließlich organische Düngemittel verwendet. Im Jahr 2004 erwarb das Champagnerhaus Louis Roederer eine Mehrheitsbeteiligung an der Domaine Ott.

Die Geschichte hinter der Flaschenform

Im späten 19. Jahrhundert wurden die Weine der Provence in großen Mengen und in Karaffen ausgeschenkt. Marcel Ott, ein Pionier in der Provence, hatte die Idee, eine Flasche "La Provençale" als Symbol für die Weine der Provence zu kreieren. Ursprünglich galt sein Projekt allen Erzeugern der Region, aber angesichts der Kosten und der Komplexität der Herstellung einer solchen Flasche folgte ihm niemand. In den 1930er Jahren bat Marcel Ott seinen Sohn René, eine Flasche für das Château de Selle zu entwerfen. Er erfand eine schlanke, fleischige und feminine Form, die von der römischen Amphore inspiriert war. Das Modell wird registriert und ist zum Markenzeichen der Domaines Ott geworden.

"Drei Weingüter, zwei Appellationen, eine Leidenschaft für Wein".

Domaine Ott*

Domänen Ott
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Provence

Die Provence ist eine Region im Südosten Frankreichs, die für die Herstellung von Roséweinen bekannt ist. Die Geschichte des Weinbaus in der Provence reicht bis in die Antike zurück...

Die Provence ist eine Region im Südosten Frankreichs, die für die Herstellung von Roséweinen bekannt ist. Die Geschichte des Weinbaus in der Provence reicht bis in die Antike zurück, als die Griechen und Römer den Weinbau in der Region einführten. Der Produktionsstil in der Provence ist stark vom mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern geprägt. Die in der Provence erzeugten Weine sind typischerweise leicht und erfrischend, von blassrosa Farbe und mit zarten Aromen von roten Früchten und Blumen. Die in der Provence am häufigsten verwendeten Rebsorten sind Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre. Neben den Roséweinen werden in der Provence auch Rot- und Weißweine sowie gespritete Weine wie der Muscat de Beaumes-de-Venise hergestellt. Insgesamt ist die Provence eine Region, die für ihre qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist, die man an einem warmen Sommertag genießen kann.

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