Ornellaia, einer der bekanntesten Weinproduzenten Italiens, hat seinen Sitz in Bolgheri, das weithin als eine der aufregendsten Weinbauregionen des Landes gilt....
Ornellaia, einer der bekanntesten Weinerzeuger Italiens, hat seinen Sitz in Bolgheri, das weithin als eine der interessantesten Weinbauregionen des Landes gilt. Dieser Teil der toskanischen Küste profitiert von einem milden maritimen Klima und einem einzigartigen Terroir, das zusammen mit der großen Sorgfalt im Weinberg und in der Kellerei der Schlüssel für die Herstellung dieser modernen und eleganten Weine ist.
Ornellaia ist eine Mischung aus Cabernet und Merlot, und jeder Jahrgang ist Ausdruck des einzigartigen Terroirs, das sich im Einklang mit der Natur entwickelt hat.
Seit zehn Jahren arbeitet Ornellaia bei seinem Projekt Vendemmia d'Artista mit einem zeitgenössischen Künstler zusammen. Jedes Jahr entwirft der Künstler ein Kunstwerk und eine Reihe von Etiketten in limitierter Auflage, die von einem einzigen Wort inspiriert sind, das der Winzer ausgewählt hat, um den Charakter des neuen Jahrgangs zu beschreiben. Eine Reihe von Flaschen in limitierter Auflage wird dann für wohltätige Zwecke versteigert.
Interview mit Axel Heinz, Weingutsleiter und Winzer
Wie hat Ihnen der Jahrgang 2015 gefallen?
Nach dem ungewöhnlichen Jahrgang 2014 erwies sich der Jahrgang 2015 als sehr regelmäßig, fast wie aus dem Lehrbuch. Nach einem normalen, regnerischen und milden Winter war der Frühling durch trockenes und sonniges Wetter gekennzeichnet. Der Juli wird als besonders sengend und trocken in Erinnerung bleiben. Glücklicherweise kam der Regen um den 10.August. Dank der reichlichen Niederschläge konnten die Trauben weiter reifen, und in der Endphase war es auch deutlich kühler. Dieses kühle, aber sonnige Wetter hielt während der gesamten Weinlese an und ermöglichte uns eine sehr langsame Lese, die eine frische und lebendige aromatische Qualität mit einer perfekten phenolischen Reifung mit reichlich und dennoch seidigen und weichen Tanninen verband.
Wie wählen Sie ein Wort aus, um jeden Jahrgang für dasProjekt Vendemmia d'Artista zu beschreiben, einschließlich des Jahrgangs 2015 "Il Carisma"?
Es ist eine interessante Übung, aber sehr einfach für den Jahrgang 2015. Wie Menschen mit großem 'Carisma' (Charisma), verstehen es die Weine großer Jahrgänge, sich auf natürliche Weise durchzusetzen, ohne Gewalt, und ihre Ausgewogenheit erlaubt es ihnen, zu glänzen, ohne sich zur Schau stellen zu müssen.
Wie viel Geld haben Sie seit Beginn des Projekts im Mai 2009 für wohltätige Zwecke gesammelt?
Fast 2 Millionen Euro für die besten Museen der Welt.
