Greywacke ist ein renommierter Hersteller von Spitzenweinen mit Sitz in Marlborough, Neuseeland. Das 2009 von Kevin Judd gegründete Weingut ist nach der Art von Sandstein benannt, die in den Weinbergen der Region häufig zu finden ist. Greywacke hat sich den Ruf erworben, einige der außergewöhnlichsten Weine Neuseelands zu produzieren, und wurde für seine Bemühungen mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet.

Die Geschichte von Greywacke reicht bis in die frühen 1990er Jahre zurück, als Kevin Judd seine Karriere als Winzer bei Cloudy Bay begann, einem der führenden Erzeuger von Sauvignon Blanc in Marlborough. Kevin Judd war maßgeblich daran beteiligt, den Ruf des Marlborough Sauvignon Blanc als einen der großen Weinstile der Welt zu begründen. Im Jahr 2003 verließ Kevin Judd Cloudy Bay, um seine eigene Weinmarke zu gründen, und im Jahr 2009 brachte er Greywacke auf den Markt.

Greywacke konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen aus Sauvignon Blanc-, Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben. Die Trauben stammen aus einer Reihe von Weinbergen in Marlborough, von denen jeder sein eigenes Mikroklima und seine eigene Bodenbeschaffenheit hat, was zur Komplexität der Weine beiträgt. Die Weinberge werden sorgfältig bewirtschaftet, um sicherzustellen, dass die Früchte von höchster Qualität sind, und die Weine werden mit traditionellen Techniken in Kombination mit moderner Technologie hergestellt.

Die Sauvignon Blanc-Weine von Greywacke sind die bekanntesten. Sie sind bekannt für ihre intensiven Aromen und Geschmacksnoten von tropischen Früchten, Passionsfrucht und Stachelbeeren. Die Weine haben eine helle, pikante Säure, die sie erfrischend macht und perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten oder als Aperitif schmeckt. Die Pinot Noir-Weine von Greywacke sind ebenfalls hoch angesehen. Sie sind elegant, mit einer weichen und seidigen Textur und Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Die Chardonnay-Weine von Greywacke sind komplex und reichhaltig, mit Noten von Steinobst, Zitrusfrüchten und Eiche.

Die Philosophie von Greywacke ist es, Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir von Marlborough widerspiegeln. Das Weingut ist bestrebt, ausdrucksstarke und ausgewogene Weine zu erzeugen, die den jeweiligen Jahrgang widerspiegeln. Die Weinherstellung erfolgt mit minimalen Eingriffen, und die Weine werden mit natürlichen Hefen vergoren. Dieser Ansatz ermöglicht es den Weinen, ihren einzigartigen Charakter zu entwickeln, und ist der Grund, warum die Weine von Greywacke so hoch angesehen sind.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Greywacke ein weltbekannter Erzeuger von Spitzenweinen ist, die das einzigartige Terroir von Marlborough widerspiegeln. Das Weingut hat sich den Ruf erworben, einige der außergewöhnlichsten Weine Neuseelands zu produzieren, insbesondere Sauvignon Blanc. Die Weine von Greywacke sind ausdrucksstark, ausgewogen und spiegeln den jeweiligen Jahrgang wider, und die Weinherstellung erfolgt mit minimalen Eingriffen. Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigen neuseeländischen Weinen sind, sollten Sie Greywacke unbedingt in Betracht ziehen.

Marlborough ist eine Weinregion im Nordosten der Südinsel Neuseelands. Sie ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Sauvignon Blanc-Weine der Welt. In der Region herrscht ein kühles Klima mit einer langen Vegetationsperiode, wodurch die Trauben langsam reifen und komplexe Aromen entwickeln können.

Die Geschichte des Weinbaus in Marlborough reicht bis in die 1970er Jahre zurück, als die ersten kommerziellen Weinberge angelegt wurden. Seitdem ist die Region schnell gewachsen und beherbergt heute über 150 Weingüter.

Der Schwerpunkt der Produktion in Marlborough liegt auf Sauvignon Blanc, der über 80 % der Weinproduktion der Region ausmacht. Die Weine sind bekannt für ihre intensiven Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und grasigen Noten. In der Region werden auch einige hervorragende Pinot Noir-, Chardonnay- und Riesling-Weine erzeugt.

Die Winzer in Marlborough setzen auf nachhaltige und biologische Anbaumethoden, die dazu beitragen, das einzigartige Terroir der Region zu erhalten. Die Böden in Marlborough sind überwiegend Schwemmlandböden mit einer Mischung aus Kies, Sand und Ton. Dieser Bodentyp in Verbindung mit dem kühlen Klima bringt Weine mit einer ausgeprägten Mineralität und Säure hervor.

Insgesamt ist Marlborough ein Muss für Weinliebhaber, die den knackigen, erfrischenden Stil des Sauvignon Blanc schätzen. Das Engagement der Region für nachhaltige Anbaumethoden und ihr einzigartiges Terroir machen sie zu einem Spitzenerzeuger von Qualitätsweinen, die in der ganzen Welt geschätzt werden.