Joseph Drouhin - Chablis - 1er Cru

Joseph Drouhin - Chablis - 1er Cru - 2018 - 75cl - Onshore-Keller

Joseph Drouhin - Chablis - 1er Cru

Weinlese
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This is a generic cuvee that manages to both be perfectly ripe, and to exhibit some of the unique characteristics of the appellation that go under the name “mineral.” Savoury suggestions of shrimp shell reduction and piquant iodine and fruit pit notes nicely complement juicy apple, pear, and peach, and the wine finishes generously but elegantly, with a soft caress.
This is a generic cuvee that manages to both be perfectly ripe, and to exhibit some of the unique characteristics of the appellation that go under the name “mineral.” Savoury suggestions of shrimp shell reduction and piquant iodine and fruit pit notes nicely complement juicy apple, pear, and peach, and the wine finishes generously but elegantly, with a soft caress.

Description: Indulge in the premium taste of Joseph Drouhin Chablis 1er Cru, a wine that is sure to elevate your taste buds to new heights. Crafted by the Drouhin family, one of the most renowned wine producers in Burgundy, France, this wine has been aged to perfection and boasts a unique taste profile that is sure to impress.

Taste Profile: With a pale golden color and aromas of green apple, citrus, and white flowers, this wine is a treat for the senses. On the palate, you'll enjoy a crisp and refreshing taste with notes of minerality, balanced acidity, and a lingering finish that is both dry and elegant. The taste profile of Joseph Drouhin Chablis 1er Cru is a testament to the skill and experience of the winemaker and the unique terroir of the Chablis region.

History of the Producer: Joseph Drouhin has been producing high-quality wines for over 130 years, and their expertise and commitment to excellence are evident in every bottle they produce. Their vineyards are located in the heart of Burgundy, where the Drouhin family has been a fixture for several generations. The winery is known for its commitment to sustainable farming practices and its dedication to producing wines that are true expressions of their terroir.

Where to Enjoy: Joseph Drouhin Chablis 1er Cru is a versatile wine that can be enjoyed on its own or paired with a variety of foods. Its crisp and refreshing taste profile makes it an excellent choice for seafood dishes, especially oysters, as well as poultry, salads, and light pasta dishes. Whether you're enjoying a romantic dinner at home or sharing a bottle with friends, Joseph Drouhin Chablis 1er Cru is sure to impress.

Art:
Weiß
Land:
Frankreich
Region:
Burgundisch
Benennung:
Chablis
Produzent:
Joseph Drouhin
Trauben/Verschnitt:
Chardonnay
Stil:
Premier Cru
Serviertemperatur:
8° - 10° C
ABV:
13%
Paarungsvorschläge:
Schalentiere, Krabben, Hummer, Ziegenkäse, grünes Gemüse, frische Kräuter und aromatische Gerichte

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Hinter der Flasche

Steinschild mit eingraviertem Clos des Mouches und Joseph Drouhin, teilweise schattiert, im Hintergrund grüne Weinbergsreihen und ein entferntes Haus unter einem klaren blauen Himmel.

Joseph Drouhin

Die 1880 in Beaune gegründete Kellerei Maison Joseph Drouhin hat sich von den historischen Kellern der Herzöge von Burgund und der Könige von Frankreich in...
Die 1880 in Beaune gegründete Kellerei Maison Joseph Drouhin hat sich von den historischen Kellern der Herzöge von Burgund und der Könige von Frankreich in Beaune (12. bis 18. Jahrhundert) bis zur Moulin de Vaudon, einer Wassermühle aus dem 18.

Die Domaine Joseph Drouhin wurde im Laufe der Jahre Parzelle für Parzelle angelegt und umfasst heute 73 Hektar Weinberge in der Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Chablis. Es ist eine der wichtigsten Domänen in Burgund, mit mehr als zwei Dritteln der Weinberge, die als Premier und Grand Crus klassifiziert sind.

Mit fast 90 verschiedenen Appellationen bietet Joseph Drouhin ein faszinierendes Spektrum an burgundischen Terroirs in ihrer ganzen Authentizität und ihren subtilen Variationen.
Joseph Drouhin
Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche bedeckt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

Burgund erkunden
Ein weitläufiger Weinberg erstreckt sich über sanfte Hügel und zeigt unter einem klaren Himmel Reihen üppig grüner Rebstöcke, die von Bäumen begrenzt werden.

Chablis

Chablis ist eine Weinappellation im nördlichsten Teil der Region Burgund in Frankreich. Die Region ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Weißweine...

Chablis ist eine Weinappellation im nördlichsten Teil der Region Burgund in Frankreich. Die Region ist für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt bekannt, die aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen werden. Die Appellation Chablis erstreckt sich über eine Fläche von etwa 5.000 Hektar, deren Weinberge an den Hängen über dem Fluss Serein liegen.

Die Geschichte des Weinbaus in Chablis reicht bis in die Zeit der Römer zurück, als die Region für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt war. Doch erst im Mittelalter erlangten die Weine von Chablis allgemeine Anerkennung. Im 19. Jahrhundert verwüstete die Reblaus-Epidemie die Weinberge von Chablis, aber die Region konnte sich erholen und ihren Ruf als Produzent von Weinen von Weltrang wiederherstellen.

Der Produktionsstil im Chablis ist einzigartig. Der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Weinen, die knackig und mineralisch sind und ihr Terroir zum Ausdruck bringen. Die Weinberge von Chablis sind auf kimmeridgischem Kalkstein gepflanzt, einer Bodenart, die reich an Meeresfossilien und Mineralien ist. Diese Böden verleihen den Weinen des Chablis ihre unverwechselbare Mineralität und Komplexität.

Die Chardonnay-Traube ist die einzige Rebsorte, die für die Herstellung von Chablis-Weinen zugelassen ist. Die Rebsorte ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit, das Terroir der Region zum Ausdruck zu bringen. Die Weine aus dem Chablis sind in der Regel ungetrunken, so dass die natürlichen Aromen und Geschmacksstoffe der Traube und des Terroirs voll zur Geltung kommen.

In der Region Chablis gibt es vier große Appellationen: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru und Chablis Grand Cru. Petit Chablis ist die einfachste Appellation, mit leichten und erfrischenden Weinen, die sich perfekt für den täglichen Gebrauch eignen. Chablis ist die am weitesten verbreitete Appellation, deren Weine knackig und mineralisch sind, mit Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Die Chablis Premier Cru-Weine sind komplexer und körperreicher, mit Aromen von Honig, Haselnuss und weißen Blüten. Chablis Grand Cru-Weine sind die prestigeträchtigsten Weine, die reichhaltig und vollmundig sind und Aromen von reifen Früchten, Honig und gerösteten Nüssen aufweisen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Chablis eine einzigartige und besondere Weinappellation ist, die einige der besten Weißweine der Welt hervorbringt. Die Konzentration der Region auf eine vom Terroir geprägte Weinbereitung in Verbindung mit der Vielseitigkeit der Chardonnay-Traube führt zu komplexen, mineralischen Weinen, die ihr Terroir zum Ausdruck bringen. Ob Sie nun ein Weinkenner oder ein gelegentlicher Weintrinker sind, eine Flasche Chablis wird Sie sicher beeindrucken.

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