Sagatiba ist eine brasilianische Destillerie, die Cachaça produziert, den Nationalschnaps des Landes, der aus fermentiertem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Die Marke wurde in den frühen 2000er Jahren gegründet und hat ihren Sitz in Brasilien, wobei der Fokus auf der Herstellung von Premium-Abfüllungen dieses traditionellen brasilianischen Schnapses liegt, der seit Jahrhunderten produziert wird.

Cachaça unterscheidet sich von Rum dadurch, dass er direkt aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert wird, anstatt aus Melasse, was ihm einen grasigeren, vegetaleren Charakter mit hellen, sauberen Aromen verleiht. Die brasilianische Cachaça-Produktion konzentriert sich hauptsächlich in den Bundesstaaten Minas Gerais, São Paulo und Rio de Janeiro, wo das Klima und die Bodenbedingungen ideal für den Zuckerrohranbau sind. Der Schnaps kann in verschiedenen Holzarten gereift werden, einschließlich einheimischer brasilianischer Hölzer, die einzigartige Geschmacksmerkmale verleihen, die in anderen Spirituosenkategorien nicht zu finden sind.

Sagatiba produziert Cachaça, der den modernen Ansatz zu diesem traditionellen brasilianischen Schnaps verkörpert und dabei die Qualität und Konsistenz der Produktionsmethoden betont, während der authentische Charakter bewahrt wird, der die Kategorie definiert.