Onshore Cellars – Kultproduzent

Bobal, Tardana, Pintaillo oder Pintailla, Marisancho und Teta de Vaca sind nur einige Beispiele der lokalen Rebsorten, die auf Bodegas Gratias verwendet werden. Die Weine des Weinguts in Manchuela, Spanien, verkörpern perfekt den mediterranen Geist. In einer Region mit rückläufigem Weinbau setzen sich Ana und Iván mit großem Engagement für den Erhalt der alten Bobal-Reben und anderer lokaler Sorten sowie für den Schutz des einzigartigen Erbes der Gegend ein.

Gratias ist nicht nur für seinen Einsatz für den Erhalt einheimischer Rebsorten bekannt, sondern auch für sein Engagement für die Umwelt. Das Weingut verfolgt das Ziel, ein vollständig nachhaltiges und verantwortungsvolles Projekt zu betreiben, das sowohl die Natur als auch die sozialen Gegebenheiten berücksichtigt. Ihr Motto ist einfach: Weine machen, die guttun.

Castilla-La Mancha erstreckt sich über Zentralspanien auf vier Provinzen und bildet die größte Weinregion des Landes nach Rebfläche. Südlich von Madrid auf dem Zentralplateau Meseta Central gelegen, umfasst dieses ausgedehnte Gebiet fast die Hälfte der gesamten Rebflächen Spaniens. Die Region hat sich historisch als Produzent von Massenwein etabliert, doch modernes Weinmachen hat den Fokus verstärkt auf Qualitätsproduktion und autochthone Rebsorten gerichtet.

Das Kontinentalklima zeichnet sich durch heiße, trockene Sommer und kalte Winter aus, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die helfen, die Säure in den Trauben zu bewahren. Das Gelände besteht hauptsächlich aus flachen Ebenen mit Höhenlagen zwischen 600 und 900 Metern, charakterisiert durch kalkhaltige Böden vermischt mit Ton und Sand. Zu den wichtigsten Denominaciones de Origen zählen La Mancha, das weltweit größte zusammenhängende Weinanbaugebiet, zusammen mit kleineren Appellationen wie Valdepeñas, Manchuela und Jumilla.

Traditionelle Rebsorten dominieren die Bepflanzung, mit Tempranillo (lokal Cencibel genannt) und Garnacha führend unter den roten Sorten, während Airén trotz rückläufiger Flächen die am häufigsten angebaute weiße Traube bleibt. Autochthone Sorten wie Bobal und Monastrell bringen charakteristische Weine hervor, während internationale Sorten wie Chardonnay an höher gelegenen Standorten erfolgreich sind. Die Weine der Region reichen von alltäglichen Tischweine bis hin zu konzentrierteren Ausdrücken, die das Potenzial sowohl einheimischer als auch akklimatisierter Rebsorten in diesem Kontinentalklima zeigen.

Manchuela ist eine Denominación de Origen (DO) Weinappellation in der Region Castilla-La Mancha in Zentralspanien. Die Appellation erstreckt sich über Teile der Provinzen Albacete und Cuenca und ist zwischen den etablierteren Weinregionen Jumilla im Südosten und La Mancha im Westen positioniert. Sie erhielt 2000 den DO-Status und ist damit eine der neueren offiziellen Weinappellationen Spaniens.

Die Region erlebt ein kontinentales Mittelmeerklima mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Weinberge werden in Höhen zwischen 600 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend Kalkstein- und Tonböden gepflanzt. Die Appellation erlaubt sowohl indigene spanische Sorten als auch internationale Trauben, wobei Bobal eine bedeutende rote Sorte ist und Verdejo zu den zulässigen Weißweinen gehört. Tardana, eine lokale Weißweinsorte, spielt neben bekannteren Sorten wie Chardonnay auch eine Rolle in der Weinproduktion der Region.

Weine aus Manchuela spiegeln das kontinentale Hochaltima-Klima typischerweise durch ihre ausgewogene Säure und konzentrierten Aromen wider. Das indigene Bobal erzeugt strukturierte Rotweine mit gutem Alterungspotenzial, während Weißweine aus Sorten wie Tardana tendenziell frische, mineralisch geprägte Profile bieten. Die Kombination aus traditionellen spanischen Sorten mit internationalen Trauben ermöglicht es Erzeugern, sowohl regionale Ausdrücke als auch international gestylte Weine zu schaffen.