Schloss Saint Marguerite

Château Sainte Marguerite ist ein Weingut in der Appellation Côtes de Provence in der Provence, im Südosten Frankreichs. Das Weingut konzentriert sich ausschließlich auf die Roséproduktion, was natürlich zu einer Region passt, in der Rosé die Mehrheit der jährlichen Produktion darstellt und über Jahrhunderte hinweg durch Weinbautradition verfeinert worden ist.

Côtes de Provence Rosés zeichnen sich durch ihre blassrosa Farbe, zarte Fruchtprofile und trockenen Abgang aus. Das mediterrane Klima der Appellation – mit warmen Tagen, kühlen Nächten durch Meereseinflüsse und gut drainierten Kalksteinböden – schafft Bedingungen, die zur Herstellung von trockenen, erfrischenden Weinen geeignet sind, anstelle von süßen oder schweren Stilen. Dieses Gleichgewicht zwischen Frische und subtiler Geschmackskomplexität unterscheidet die besten Beispiele der Region von einfacheren Urlaubsweinen.

Die aktuelle Palette des Weinguts verwendet die klassische Provençal-Cuvée aus Grenache, Cinsault und Rolle, den drei Sorten, die das Rückgrat hochwertiger Côtes de Provence Rosés bilden. Cinsault bietet Säure und zarte rote Fruchtoten, Grenache trägt Struktur und Wärme bei, während Rolle (auch als Vermentino bekannt) aromatische Komplexität und Mineralität hinzufügt. Die beiden derzeit verfügbaren Ausdrücke – Fantastique und Symphonie – spiegeln unterschiedliche Ansätze zu dieser traditionellen Kombination wider.