Domaine de la Creuze Noire - Macon-Fuissé - Les Châtaigniers

Creuze Noire - Macon-Fuisse - Les Chataigniers - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine de la Creuze Noire - Macon-Fuissé - Les Châtaigniers

Jahrgang
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Normaler Preis €16.07
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Verkostungsnotizen

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Weitere Informationen

Herkunft
Typ
Land
Appellation
Technisch
Rebsorten
ABV
13%
Servierempfehlung
10° - 12° C
Speiseempfehlung
SchalentiereZiegenkäsegrünes GemüseGeflügelNüsse und Samenfrische Kräuter und aromatische Gerichte
Merkmale
FloralMineralLong finishMedium-bodiedMedium acidityDry

Hinter der Flasche

Domaine De La Creuze Noire

Domaine de la Creuze Noire

Domaine de la Creuze Noire ist ein Weingut mit Sitz in Mâcon, im südlichen Teil von Burgund. Das Weingut konzentriert sich ausschließlich auf Weißweine und arbeitet mit der...

Domaine de la Creuze Noire ist ein Weingut mit Sitz in Mâcon, im südlichen Teil von Burgund. Das Weingut konzentriert sich ausschließlich auf Weißweine und arbeitet mit der Rebsorte Chardonnay in zwei unterschiedlichen Appellationen der Region: Mâcon und Pouilly-Fuissé.

Die Appellationen Mâcon und Pouilly-Fuissé sind bekannt für die Produktion von mineralisch geprägten, speisefreundlichen Chardonnays, die einen anderen stilistischen Punkt darstellen als ihre Pendants weiter nördlich in der Côte d'Or. Weine aus dieser Region neigen zu Helligkeit und Säure statt zu starkem Eicheneinfluß, was die kalkhaltige Böden und das kontinentale Klima des südlichen Burgund widerspiegelt. Diese sind Referenzausdrücke von ungelagerten oder leicht gelagerten burgundischen Chardonnays.

Die aktuelle Palette des Weinguts umfasst einen Pouilly-Fuissé und Abfüllungen aus der Sous-Appellation Mâcon-Fuissé, speziell eine Cuvée namens Les Châtaigniers. Diese Einzellagen-Bezeichnung spiegelt den Fokus des Herstellers auf die Ausdrücke von Terroir-Spezifität in seiner Mikroregion wider. Die Verfügbarkeit von jüngsten Jahrgängen (2022–2023) deutet darauf hin, dass die aktuelle Produktion konsistent und zugänglich ist.

Domaine de la Creuze Noire
Burgundy - Onshore Cellars

Burgund

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen...

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen Weinkennern Respekt einflößen, doch keine Sorge – die Region kann so komplex sein, wie Sie es wünschen. Ja, sie ist die Heimat einiger der teuersten Weine der Welt, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Tropfen.

Hauptrebsorten:

Pinot Noir stammt ursprünglich aus Burgund, wo die Reben 34 % der Anbaufläche bedecken und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmachen. Die rote Rebsorte gedeiht hervorragend auf Kalk- und Lehmböden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Burgunder Pinot Noir-Weine variieren in der Farbe von Kirschrot bis Ziegelrot, sind leicht und zeichnen sich typischerweise durch Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus. Gamay ist eine weitere rote Rebsorte, die in Burgund angebaut wird, jedoch nur 10 % der Rebfläche ausmacht.

Chardonnay ist die wichtigste Weißweinsorte im Burgund und macht 48 % der Rebfläche und 68 % der Produktion aus. Der Mergelboden Burgunds verleiht ihm feine florale, fruchtige und mineralische Aromen sowie einen vollmundigen Geschmack. Aligoté ist die zweitwichtigste Weißweinsorte und hat einen Anteil von 6 % an der Anbaufläche. {Lesen Sie mehr über die altehrwürdige Aligoté-Rebe im Burgund.}

Die Region produziert einen Schaumwein namens Crémant de Bourgogne. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melon hergestellt werden. Zu den Sorten gehören Blanc, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé.

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Mâcon

Mâcon

Mâcon ist eine regionale Appellation im südlichen Burgund, Frankreich, die Weinberge in der Saône-et-Loire rund um die Stadt Mâcon umfasst. Die Appellation erstreckt sich über etwa 40 Gemeinden...

Mâcon ist eine regionale Appellation im südlichen Burgund, Frankreich, die Weinberge in der Saône-et-Loire rund um die Stadt Mâcon umfasst. Die Appellation erstreckt sich über etwa 40 Gemeinden und stellt eine der zugänglichsten Weinregionen Burgunds dar, die sowohl Rot- als auch Weißweine unter der breiteren Mâcon AOC-Bezeichnung produziert, die 1937 gegründet wurde.

Die Region profitiert von einem kontinentalen Klima mit mediterranen Einflüssen, das wärmere Bedingungen als das nördliche Burgund schafft. Die Böden variieren von Kalkstein und Ton bis zu Granit und Schiefer, besonders in den westlichen Hügeln. Chardonnay dominiert die Weißweinproduktion und muss mindestens 85% der Weißweine von Mâcon ausmachen, während Pinot Noir die primäre rote Rebsorte ist. Die Appellation umfasst auch dorfspezifische Bezeichnungen wie Mâcon-Fuissé und Mâcon-La Roche Vineuse, die Weine aus bestimmten Gemeinden innerhalb der breiteren Region kennzeichnen.

Mâcon Chardonnays zeigen typischerweise ein zugänglicheres Fruchtcharakter als ihre Gegenstücke aus dem nördlichen Burgund und zeigen oft Zitrus- und Steinobstaromen mit mineralischen Untertönen. Diese Weine erhalten im Allgemeinen weniger Eichenbehandlung als Côte d'Or Chardonnays und betonen frische Säure und saubere Sortentypizität. Das wärmere Klima ermöglicht eine zuverlässige Reife und erzeugt Weine, die Frische mit ausreichendem Körper und Konzentration ausbalancieren.

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