Marsanne stammt aus der nördlichen Rhône im Süden Frankreichs, wo es mindestens seit dem 15. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte verdankt ihren Namen der Stadt Marsanne im Département Drôme. Während die Traube ihre beste Ausprägung in den Granitböden von Hermitage und den leichteren Böden von Crozes-Hermitage erreicht, hat sich Marsanne über das gesamte Rhônetal und bis nach Languedoc ausgebreitet und findet auch im australischen Goulburn Valley Erfolg.
Marsanne produziert vollmundige Weißweine mit ausgeprägten honig- und nussartigen Charakteristiken und zeigt oft Noten von Quitte, Birne und Mandeln. Die Rebsorte neigt zu niedrigem Säuregehalt, was zu ihrem reichhaltigen, gewichtigen Mundgefühl beiträgt. Junge Marsanne-Weine können etwas neutral wirken, entwickeln aber mit dem Alter Komplexität und gewinnen mineralische Tiefe sowie honigige Fülle. Die Sorte wird häufig mit Roussanne verschnitten, das aromatische Fülle und ausgleichende Säure zu Marsannes substanziellem Körper hinzufügt.
In der nördlichen Rhône bildet Marsanne das Rückgrat von Hermitage und Crozes-Hermitage in Weiß, während es in der südlichen Rhône in Châteauneuf-du-Pape-Verschnitten neben anderen lokalen Sorten vorkommt. Der volle Körper der Traube und ihre moderate Säure eignen sich hervorragend zur Speisenbegleitung von reichhaltigen Fischgerichten, geröstetem Geflügel und cremigen Saucen. Gereifte Beispiele entwickeln ausreichend Komplexität, um kräftigere Gerichte, einschließlich Geflügel und weicher Käsesorten, zu ergänzen.
