Korsika, auch bekannt als die „Insel der Schönheit“, beheimatet eine florierende Weinindustrie, die in den letzten Jahren international an Anerkennung gewonnen hat. Einer der herausragenden Produzenten dieser Mittelmeerinsel ist Domaine Comte Abbatucci, ein Familienweingut im Süden Korsikas.
Die Familie Abbatucci produziert seit Generationen Wein, wobei der heutige Besitzer, Jean-Charles Abbatucci, das Weingut in den 1980er Jahren übernahm. Seitdem hat er das Anwesen in ein biodynamisches Weingut umgewandelt, mit einem starken Fokus auf den Erhalt des natürlichen Gleichgewichts der Umwelt und die Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir Korsikas widerspiegeln.
Das Weingut Domaine Comte Abbatucci bewirtschaftet rund 18 Hektar Weinberge, verteilt auf verschiedene Lagen in der Bergregion Taravo. Die Weinberge liegen in Höhenlagen zwischen 300 und 600 Metern über dem Meeresspiegel, was ein kühleres Klima und eine längere Reifezeit der Trauben ermöglicht. Das Weingut produziert eine Vielfalt an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die alle aus autochthonen korsischen Rebsorten gekeltert werden.
Einer der herausragenden Weine von Domaine Comte Abbatucci ist der Rotwein AOC Ajaccio „Cuvée Collection“. Diese Cuvée aus Sciaccarello-, Niellucciu- und Grenache-Trauben reift 18 Monate in großen Eichenfässern und ergibt so einen komplexen und eleganten Wein mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Rauch. Ein weiterer bemerkenswerter Wein ist der Weißwein AOC Ajaccio „Cuvée Faustine“, hergestellt aus Vermentino-Trauben und in Edelstahltanks ausgebaut. Dieser Wein ist frisch und aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem mineralischen Abgang.
Neben ihrem Engagement für biodynamischen Anbau setzt Domaine Comte Abbatucci auch auf traditionelle Weinherstellungstechniken, wie die Verwendung einheimischer Hefen für die Gärung und minimale Eingriffe.
