Château Pontet Canet - Pauillac
92 Punkte - The Wine Advocate
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Château Pontet Canet - Pauillac
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Regulärer Preis32400лв
324,00 лв
/
- Vorrätig
- Inventar auf dem Weg
Obwohl Justine Tesseron meine Bitte um eine Verkostung auf dem Weingut abgelehnt hat, konnte ich eine Flasche des 2020er Pontet-Canet zur Begutachtung erwerben. Der Wein beginnt stark und entströmt dem Glas mit attraktiven Aromen von Kirschen, süßen Beeren und Pflaumenkonfitüre, die sich mit Flieder und Lakritze vermischen. Darauf folgt ein mittelkräftiger bis vollmundiger, fester und extraktreicher Gaumen, dem es an Fülle und Fleisch fehlt, um die eher trocknenden Tannine zu verbergen, die den erdigen Abgang dominieren. Es ist ein offenes Geheimnis unter Bordeaux-Insidern, dass dieses Weingut, das von so bedeutenden und lobenswerten Investitionen profitiert hat und das sich bis 2011 auf einem so steilen Aufwärtstrend befand, seit 2012 eine verblüffend unbeständige Leistung gezeigt hat, bei der sich erfolgreiche Jahrgänge mit relativen Misserfolgen vermischten, und der 2020er bestätigt dies nur. Obwohl der 2020er keineswegs ein fehlerhafter Wein ist und die Zeit ihm wohlgesonnen sein wird, übersteigt er nicht den Status des fünften Wachstums dieses Weinguts, auch wenn das Terroir dieses Châteaus eindeutig das Potenzial dazu hat.
Der aus 64% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot bestehende 2017er Pontet-Canet hat eine mittlere bis tiefe granatviolette Farbe und verströmt herrlich duftende Noten von Hagebuttentee, Flieder, Zimtstange, Nelken, getrockneten Blättern und Unterholz mit einem Kern aus Kirschwasser, Himbeercoulis, warmen Pflaumen, roten und schwarzen Johannisbeeren sowie einem Hauch von Bleistiftspänen.
Der Gaumen ist mittelkräftig, erfrischend, mineralisch und wunderbar elegant mit einer gut abgestimmten Textur aus angenehmen, weichen Tanninen und einem langen, duftenden Abgang. Wunderbar. Der Ausbau erfolgte zu 50 % in neuen und zu 15 % in zweitbefüllten Fässern und die restlichen 35 % wurden 16 Monate lang in Amphoren gelagert, wobei ein Großteil des Materials aus dem Boden von Pontet-Canet stammte!
Der 2016er Pontet-Canet hat eine tief granatviolette Farbe und zeigt in der Nase Aromen von Schwarzwälder Kirschtorte, Crème de Cassis und Heidelbeerkuchen sowie Anklänge von kandierten Veilchen, Hoisin, Schokoladenminze, Wurstwaren und Waldboden mit einem Hauch von Sternanis. Der Gaumen ist vollmundig, reichhaltig, vielschichtig und kraftvoll fruchtig. Er ist gebaut wie ein Backsteinhaus, mit sehr festen, superreifen, körnigen Tanninen und harmonischer Frische, die mit unglaublicher Länge und Tiefe ausklingen. Der Wein ist noch sehr ursprünglich und hat bereits so viele Schichten, dass es mich nicht überraschen würde, wenn er in ein paar Jahren eine dreistellige Punktzahl erreichen würde.
Der 2015er Pontet-Canet hat eine tief granatviolette Farbe und präsentiert sich im Glas mit fantastisch ausdrucksstarken Noten von schwarzen Kirschen, schwarzen Himbeeren und schwarzen Johannisbeerpastillen sowie Anklängen von Kirschwasser, verwelkten Rosen, Tabak, Kampfer und Zimtstangen mit einem Hauch von duftender Erde. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer Fülle von schwarzen und roten Früchten, gestützt von sehr festen, sehr feinkörnigen Tanninen und einer provozierenden Frische, und endet mit einer unglaublichen Länge und einem umwerfenden Duft.
Der Pontet-Canet 2014 hat eine tief granatrote Farbe mit einem Hauch von Purpur. Er duftet nach schwarzen Johannisbeeren, gebackenen Brombeeren und warmen schwarzen Pflaumen mit Anklängen von Menthol, Bleistiftminen, Holzrauch, Cassia und gusseisernen Pfannen sowie einem Hauch von Backgewürzen und ist ein klassischer Pauillac. Mit mittlerem bis vollem Körper füllt er den Mund mit schwarzen und blauen Fruchtkonfitüren, mit einem felsenfesten Gerüst aus körnigen Tanninen und kühner Frische, die dem langen, von exotischen Gewürzen geprägten Abgang Auftrieb verleiht. Er ist jetzt schon zugänglich, wird aber erst in 4-5 Jahren die Kinnladen herunterklappen lassen.
Der 2012er Pontet-Canet hat eine tiefe granatrote Farbe und verströmt eine tiefgründige, erdig-würzige Nase, die Noten von gepflügtem Boden, Holzrauch, moosiger Baumrinde, Pilzen und Bouquet garni mit einem Kern aus Himbeerkonfitüre, Boysenbeeren und getrockneten Kirschen sowie einem Hauch von warmem Cassis enthüllt. Mit mittlerem Körper hat er eine feste, körnige Textur und einen sanft gesprochenen, herzhaften Charakter im Mund, der mit Noten von Oolong-Tee und getrockneten Kräutern ausklingt.
Der 2011er Pontet-Canet hat eine tiefe granatrote Farbe und verströmt überschwängliche Noten von Johannisbeergelee, warmem Cassis und Brombeerkuchen sowie Noten von getrockneter Minze, Mokka, geräuchertem Fleisch und Hefeextrakt mit einem Hauch von Bleistiftminen. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, mit lebhaften roten und schwarzen Früchten und überzeugenden mineralischen Akzenten, und endet lang und aufreizend.
Der Pontet-Canet 2010 hat eine sehr tiefe granatrote Farbe. In der Nase explodiert er mit einer Fülle von konservierten schwarzen Früchten und würzigen Nuancen: Pflaumenkonfitüre, Johannisbeerkonfitüre, schwarzes Kirschcoulis und Lakritze mit einem Hauch von getrocknetem Lavendel, geschmolzener Schokolade, Wurstwaren, schwarzen Oliven, Trüffeln und Kampfer sowie einem Hauch von Sandelholz.
Der vollmundige Gaumen ist voll von schwarzen Früchten, exotischen Gewürzen und erdigen Nuancen mit einem festen Fundament aus reifen, körnigen Tanninen und kühner Frische und endet mit epischer Länge und Tiefe. So viel ausdrucksstärker und verführerischer als viele 2010er in diesem Stadium, und doch ist er noch unglaublich jugendlich!
Der 2009er Pontet-Canet hat eine tiefe granatrote Farbe und entströmt dem Glas sinnlich mit opulenten Düften von Crème de Cassis, gebackenen Pflaumen und Schwarzwälder Kirschtorte sowie Anklängen an chinesische Fünf-Gewürze, Potpourri, Oolong-Tee und Menthol. Am Gaumen ist er vollmundig, reichhaltig, würzig und sehr dekadent. Er hat einen fantastisch samtigen Rahmen und eine nahtlose Frische und endet sehr lang.
Der 2008er von Pontet Canet, ein Kandidat für den "Wein des Jahrgangs", besticht durch seine undurchsichtige violette Farbe sowie durch seine üppigen Aromen von süßen Blaubeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die sich mit Bleistiftspänen, subtilem Grillrauch und einem Hauch von Waldboden vermischen. Vollmundig, mit fabelhafter Fülle, Textur und enormer Frische, ist dieser Wein, der einem Erstlingsgewächs ähnelt, entwickelter als der sehr kraftvolle 2010er. Geben Sie ihm 5-8 Jahre Lagerzeit und trinken Sie ihn in den nächsten drei Jahrzehnten. Bravo!
Der Château Pontet-Canet 2006 hat ein extrem reines, lebhaftes und parfümiertes Bouquet mit zerkleinerten Veilchen, die die Frucht von Heidelbeeren und Brombeeren durchdringen. Doch bei diesem Wein geht es vor allem um Details und Präzision. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper und sanftem Griff: leicht geröstete schwarze Früchte, getrocknete Orangenschalen, Zedernholz und eine Prise weißer Pfeffer. Der Wein wirkt sehr schlüssig und ausgeglichen mit einem Hauch von Minze im Abgang. Was für ein großartiger Wein von Alfred Tesseron und Jean-Michel Comme. Greifen Sie jetzt zum Korkenzieher, aber denken Sie nicht, dass dieser Wein erst in 5-6 Jahren geöffnet werden muss.
Der Château Pontet-Canet 2005 ist seit langem einer der Stars des Jahrgangs, und dies könnte die beste von mehr als einem Dutzend Verkostungen dieses Weins sein. Erwarten Sie jedoch keine Prahlerei in der Nase. Es handelt sich um einen 2005er, und wie viele Weine dieses Jahrgangs bleibt er auch nach längerer Dekantierung in der Nase grüblerisch und introspektiv, als ob er Sie prüfen und sehen will, ob Sie würdig sind.
Sobald man ihn akzeptiert hat, öffnet er die Türen und enthüllt herrliche Aromen von Brombeeren, Brombeeren und Cassis, vielleicht ein wenig mehr Sous Bois, als ich im Vergleich zu früheren Flaschen bemerkt habe. Am Gaumen ist er mittelkräftig, aber dicht und strukturiert - ein eher maskuliner Pontet-Canet, der für eine lange Reifung ausgelegt ist. Dennoch behält er eine wunderbare Frische und Vitalität bis hin zum salzigen Abgang mit Bleistiftminen.
Es scheint klar, dass der Château Pontet-Canet 2004 prädestiniert ist, immer im Schatten des 2005er zu stehen. Übersehen Sie dieses Juwel nicht. Das Bouquet bietet reine Brombeer-, Bleistiftminen- und Tabaknoten, die großzügiger sind als die des 2005er - man könnte sagen, er ist jetzt offen für das Geschäft. Es gibt hier ein Element von getrockneten Kräutern, einen Hauch von schwarzem Teer.
Am Gaumen ist er mittelkräftig und recht kräftig, die Tannine sind im Vergleich zum 2005er vielleicht "abrasiv", aber sie sind in unerwartet intensive, erdige schwarze Früchte eingebettet, die einen tanninhaltigen Abgang einrahmen. Wenn Sie sich nach einem üppigen Pontet-Canet sehnen, dann entscheiden Sie sich für den 2003er oder 2009er, aber wenn Sie einen "klassischen" Pauillac bevorzugen, dann ist der 2004er Pontet-Canet genau richtig. Zweifellos ein großartiger Wein von Alfred Tesseron für den Jahrgang. Ich würde jetzt mit der Flaschenabfüllung beginnen, aber einen Vorrat für 4-5 Jahre aufbewahren, wenn die Tannine weicher geworden sind.
Eine spektakuläre Leistung von Pontet Canet. Der undurchsichtige, rubin-/violettfarbene 2000er bietet ein herrlich reines, intensives Bouquet von Brombeerlikör, Cassis, Rauch und asiatischen Gewürzen. Im Mund zeigt der Pontet Canet ein festes, klassisches Gefühl, viel Tannin, einen mittleren bis vollen Körper, außergewöhnliche Konzentration und Reinheit sowie einen langen Abgang. Bravo!
Art: |
Rot |
Land: |
Frankreich |
Region: |
Bordeaux |
Benennung: |
Pauillac |
Produzent: |
Château Pontet Canet |
Trauben/Verschnitt: |
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Serviertemperatur: |
16° - 18° C |
ABV: |
14% |
Paarungsvorschläge: |
Lamm, Rind, Wild, Wildgeflügel, Ente, Charcuterie und Wurstwaren |
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