Die abgefüllte Version des 2018 Pingus war nach der Fassverkostung, die im Vorjahr großes Potenzial zeigte, sehnlich erwartet. Ein Teil des Weins reifte in 20.000-Liter-Eichenfässern, anstatt ausschließlich in Barrique. Dies ist das erste Mal, dass diese Gärbottiche verwendet wurden, und basierend auf den Ergebnissen erwartet Sisseck, dass zukünftige Pingus-Jahrgänge zu etwa 50% in Eichenfässern ausgebaut werden. Die Pingus-Reben, die 1929 in zwei Sektoren des Dorfes La Horra—Barroso und San Cristobal—gepflanzt wurden, enthalten etwa 2% andere Rebsorten. Die Weinberge sind zertifiziert biologisch und biodynamisch und werden mit außergewöhnlicher Sorgfalt gepflegt. Der Wein ist subtil und harmonisch, elegant und verfeinert, mit allen Komponenten in ausgezeichnetem Gleichgewicht. Er spiegelt Sissecks präzisen und gewissenhaften Ansatz wider und zeigt bemerkenswerte Reinheit und Präzision. Im Stil des Jahrgangs 2016 präsentiert er sich außergewöhnlich gut, obwohl er nur einen Monat vor der Verkostung abgefüllt wurde.

Die Nase ist zunächst sehr verschlossen und öffnet sich nur langsam im Glas. Nach und nach entwickelt sich ein florales Charaktere, die elegante, parfümierte Qualität großer Ribera del Duero, die die kraftvolle Natur des Weines ausgleicht und ihm Finesse verleiht. Der Wein ist wirklich außergewöhnlich und vereint Kraft mit Eleganz. Obwohl sehr jung, trinkt er sich bereits ausgezeichnet, und wie viele große Weine sollte er sein ganzes Leben lang trinkbar bleiben.