Hine ist ein Cognac-Haus mit Sitz in Jarnac, im Herzen der französischen Cognac-Region. Das Haus konzentriert sich ausschließlich auf die Herstellung von Cognac aus der Appellation Grande Champagne, die aufgrund ihrer Kalksteinböden und optimalen Bedingungen für den Anbau von Ugni Blanc als Premier Cru der Cognac-Region gilt.

Grande Champagne Cognacs zeichnen sich durch ihr außergewöhnliches Alterungspotential und ihren raffinierten Charakter aus. Die kreidigen Kalksteinböden dieser Appellation produzieren Eaux-de-vie mit bemerkenswerter Finesse und Langlebigkeit, die über längere Reifeperioden komplexe Blüten- und Fruchtnoten entwickeln. Cognacs aus dieser Region erfordern typischerweise längere Reifung, um ihr volles Potenzial zu erreichen, im Vergleich zu solchen aus anderen Cognac-Appellationen.

Das aktuelle Angebot des Hauses umfasst einen XO-Expression als 1er Cru bezeichnet, was den Status von Grande Champagne als First Growth des Cognac widerspiegelt. XO Cognacs müssen mindestens zehn Jahre gereift werden, obwohl viele diese Anforderung erheblich übertreffen und die tiefe Komplexität und Geschmeidigkeit entwickeln, die für gut gereifte Grande Champagne Spirituosen charakteristisch sind.