Château Pavie-Decesse - Saint-Émilion - Grand Cru

Name: Château Pavie-Decesse - Saint-Émilion - Grand Cru
Brand: Chateau Pavie-Decesse
SKU: Pavie Decesse - St Emillion - 2010 - 75cl
Price: 223.85 EUR
Availability: OutOfStock

96 Punkte - The Wine Advocate

95 Punkte - The Wine Advocate

Château Pavie-Decesse - Saint-Émilion - Grand Cru

96 Punkte - The Wine Advocate

95 Punkte - The Wine Advocate

Weinlese

2010

2006

Größe

75cl

Preis

Menge

Der höhere Merlot-Anteil in diesem Wein als im Pavie verleiht ihm eine erstaunliche Opulenz, Dichte und Üppigkeit. Undurchsichtiges Purpur, mit Noten von Maulbeere und Kirschlikör, die sich zu den schwärzeren Früchten neigen, subtiles geräuchertes Fleisch und etwas Bleistift und Vanillin, dies ist ein weiterer bulliger, vollmundiger, aber bemerkenswert präziser und frischer Weinstil trotz seiner sensationellen Extrakt und Kraft.

Die Reben dieser 10 Hektar großen Lage, die auf reinem Kalkstein oberhalb des anderen berühmten Weinbergs von Gerard Perse, Chateau Pavie, gepflanzt sind, sind durchschnittlich 47 Jahre alt. Dieser aus bemerkenswert niedrigen Erträgen gekelterte Verschnitt aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc ist ein kräftiger, dichter und tanninreicher Wein, der viel Zeit benötigt, um seine Form zu erreichen. Er hat eine dichte purpurne Farbe mit süßen Aromen von Maulbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Mineralien, kaltem Stahl, Graphit und Gewürzen im Hintergrund. Vollmundig, hochextrahiert, dicht und in einem unmodischen, tanninhaltigen, grüblerisch rückständigen Stil hergestellt, ist dies ein Wein für die Ewigkeit.

Art:	Rot
Land:	Frankreich
Region:	Bordeaux
Benennung:	Saint-Emilion
Produzent:	Schloss Pavie-Decesse
Trauben/Verschnitt:	Cabernet Franc, Merlot
Stil:	Grand Cru
ABV:	12.5%
Paarungsvorschläge:	Lamm, Geflügel, Ente, Rindfleisch, Wild, Pilze

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