Saint-Estèphe ist eine Weinappellation im nördlichen Teil der Region Médoc in Bordeaux, Frankreich. Die Appellation ist bekannt für die Herstellung einiger der robustesten...
Saint-Estèphe ist eine Weinappellation im nördlichen Teil der Region Médoc in Bordeaux, Frankreich. Die Appellation ist für die Erzeugung einiger der robustesten und körperreichsten Rotweine der Welt bekannt. Die Geschichte von Saint-Estéphe reicht bis in die Römerzeit zurück, als die Gegend für ihre Weinberge bekannt war. Doch erst im 17. Jahrhundert erlangten die Weine von Saint-Estéphe Anerkennung und wurden bei Weinliebhabern beliebt.
Der Produktionsstil in Saint-Estèphe ist traditionell und folgt den Weinbautechniken von Bordeaux. Die Weinberge sind auf kiesigen Böden angepflanzt, die ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Anschließend werden die Weine bis zu 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, was ihnen ihre charakteristische Komplexität und Tiefe verleiht.
Die Weine von Saint-Estèphe sind bekannt für ihre tief rubinrote Farbe, intensive Aromen von schwarzen Früchten und einen Hauch von Gewürzen. Sie sind vollmundig, haben feste Tannine und einen langen Abgang. Die Weine haben in der Regel einen hohen Alkoholgehalt, der zwischen 12,5 und 14,5 % liegt. Der berühmteste Wein aus Saint-Estèphe ist der Château Montrose, ein Verschnitt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der Wein wird 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut und hat ein reiches und komplexes Geschmacksprofil.
Zu den weiteren bemerkenswerten Weinen aus Saint-Estèphe gehört der Château Cos d'Estournel, ein Verschnitt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Wein wird 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut und hat eine tief rubinrote Farbe mit Aromen von schwarzen Früchten, Tabak und Leder. Der Wein ist vollmundig, mit festen Tanninen und einem langen Abgang.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Saint-Estéphe eine Weinappellation ist, die einige der robustesten und körperreichsten Rotweine der Welt hervorbringt. Die Appellation kann auf eine reiche Geschichte zurückblicken, die bis in die Römerzeit zurückreicht, und folgt den traditionellen Bordeaux-Weinbautechniken. Die Weine werden aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot hergestellt, die auf kiesigen Böden angebaut werden. Die Weine sind bekannt für ihre tief rubinrote Farbe, intensive Aromen von schwarzen Früchten und einen Hauch von Gewürzen. Der berühmteste Wein aus Saint-Estéphe ist der Château Montrose, ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot Trauben.
