Château Latour

Im Besitz von François Pinault, einem der reichsten Menschen Frankreichs, ist Latour nun wieder dort, wo er hingehört - als Erzeuger des vielleicht komplexesten und strukturiertesten Cabernet Sauvignon der Welt. Die Weinberge sind mit 80 % Cabernet Sauvignon, 18 % Merlot und 2 % Cabernet Franc und Petit Verdot bepflanzt. Aufgrund des hohen Qualitätsanspruchs des Weinguts wird nur ein kleiner Prozentsatz (in der Regel etwa ein Drittel) für den Grand Vin verwendet, und gelegentlich besteht der Wein zu 100 % aus Cabernet, je nach den Launen des Jahrgangs.

Obwohl sich auf dem Anwesen ein schönes Schlossgebäude befindet, ist Latour vor allem für seinen Turm berühmt, der aus der Skyline der Gironde herausragt. Er markiert den Kamm eines kleinen Hügels in der Mitte des geschlossenen Weinbergs L'Enclos, der das Herzstück des Weinguts und des Weins ist. Der Turm, der dem Weingut seinen Namen gab, wurde in den 1620er Jahren als Taubenschlag errichtet, soll aber genau dem ursprünglichen, eher militärischen Verteidigungsturm aus dem Jahr 1331 nachempfunden sein.

"Das Herz des Enclos ist das einzige Terroir, das jedes Jahr die Tiefe, Eleganz und Konzentration hervorbringen kann, die wir vom Grand Vin erwarten. Hier kann der Cabernet Sauvignon (der mehr als 90% der Assemblage ausmacht) seine Farbe, seinen Reichtum und seine Frische optimal zum Ausdruck bringen." Château Latour

"Dies ist der üppigste und langlebigste Wein, mit vielen Schichten von Früchten, Gewürzen, Eichenholz und Textur. In seiner Jugend ist er erstaunlich zugänglich, doch hält er sich über Jahrzehnte, wird weicher und entwickelt sich zu einem herbstlichen Füllhorn von Aromen." Rod Smith MW

Die Produktion dieses Châteaus liegt bei 200.000 bis 220.000 Flaschen pro Jahr. Neben dem Château Latour produziert das Weingut einen Zweitwein namens Les Forts de Latour sowie einen Pauillac. Robert Parker hat die Jahrgänge 1961, 1982, 2003, 2009 und 2010 mit 100/100 bewertet.