Rosso di Montalcino DOC ist eine Rotweins-Appellation in den Hügeln rund um die mittelalterliche Stadt Montalcino in der südlichen Toskana, Italien. Diese 1984 etablierte Denomination umfasst das gleiche geografische Gebiet wie das bekannte Brunello di Montalcino, unterliegt aber anderen Produktionsbestimmungen. Die Appellation erstreckt sich über ungefähr 3.000 Hektar Rebfläche in der Gemeinde Montalcino.
Die Denomination schreibt vor, dass Weine vollständig aus Sangiovese-Trauben hergestellt werden, die lokal als Sangiovese Grosso oder Brunello bekannt sind. Die vielfältigen Böden der Region reichen von Galestro und Alberese-Kalkstein bis zu Ton und vulkanischen Ablagerungen, während das Kontinentalklima mit warmen Sommern, die durch die Höhenlage gemäßigt werden, und kühlen Nächten charakterisiert ist. Im Gegensatz zu Brunello di Montalcino erlaubt Rosso di Montalcino flexiblere Weinherstellungsverfahren, einschließlich der Verwendung größerer Holzfässer oder kleinerer Barriques, und erfordert nur ein Jahr Lagerung vor der Freigabe.
Rosso di Montalcino-Weine zeigen typischerweise das charakteristische Sangiovese-Profil mit lebendiger Säure und markanten Tanninen, präsentieren aber oft einen zugänglicheren Stil als ihre Brunello-Pendants. Die Weine zeigen Aromen von roten Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Kräuternoten, Erde und subtile Würze. Die kürzeren Reifenanforderungen und nachsichtigeren Produktionsstandards führen zu Weinen, die die Fruchtigkeit von Sangiovese zur Geltung bringen und gleichzeitig die strukturelle Substanz bewahren, die Montalcinos Terroir definiert.
