Star Spangled Wines, Die jungen Amerikaner
Star Spangled Wines, Die jungen Amerikaner
Von Onshore Cellars, Rosie Clarkson MW in Ausbildung
Die Namen auf der zentralen Bühne
Die Auswahl von Wein für Ihren Yachtcharter ist ein wichtiger Teil der Reiseplanung. Doch bei der Fülle an unvergesslichen und sammelwürdigen Flaschen, die zur Auswahl stehen, kann es schwierig sein zu wissen, wo man anfangen soll.Was ist es also, das manche Weine besser macht als andere? Die Qualität, ja. Weinherstellung, Terroir, Jahrgang, natürlich. Aber erklärt das auch, warum bestimmte Regionen im Mittelpunkt stehen, wenn es um edle und ikonische Weine geht? Bordeaux, Burgund und Champagne sind seit langem die Regionen, in denen man besondere Flaschen und Superstar-Kellereien findet. War das ein Zufall? Nicht unbedingt. Bordeaux profitierte von der Klassifizierung von 1855, Burgund war die Wahl der französischen Könige und die Champagne füllte die Keller der Pariser dank ihrer Lage und der Bemühungen des berühmt-berüchtigten Dom Perignon, einen schäumenden Wein zu produzieren, um die Tatsache zu verbergen, dass die Trauben historisch gesehen nicht so weit nördlich reifen konnten.
Auch Kalifornien hat seine eigene Geschichte
Der verstorbene renommierte Weinhändler und Schriftsteller Steven Spurrier organisierte 1976 eine Weinverkostung, die den amerikanischen Wein für immer veränderte. Das "Judgement of Paris" war ein Blindverkostungswettbewerb, bei dem die besten Weine Kaliforniens gegen Frankreichs Créme de la Créme aus Bordeaux und Burgund antraten. Der beste kalifornische Chardonnay wurde gegen Bâtard-Montrachet verkostet, Cabernet-Sauvignon-Mischungen gegen Mouton-Rothschild. Die Jury, die sich hauptsächlich aus französischen Juroren zusammensetzte, erklärte die kalifornischen Weine in jeder Kategorie zur Spitze, was die beste PR-Übung war, die sich eine Region jemals hätte wünschen können. Die Weinwelt wurde hellhörig und schaute auf der Suche nach Sammlerflaschen nach Westen in die USA, während die Kalifornier ein neues Vertrauen in ihre Weine und die Weinherstellung fassten, da überall in der Region kleine Kultkellereien aus dem Boden schossen, die kultige Weine in limitierter Auflage produzierten. Dies war die perfekte Plattform für Robert Parker, um seine Karriere zu starten. 1978 stellte er der Welt sein 100-Punkte-Bewertungssystem für Wein vor, das heute als Standard in der Branche gilt.
Dieser Boom führte auch zu ausländischem Interesse an der Region. Opus One wurde 1978 als Joint Venture zwischen Baron Philippe de Rothschild von Château Mouton Rothschild und Robert Mondavi gegründet. Ziel war es, einen einzigen Blend im Bordeaux-Stil zu erzeugen, der ein Rotwein von Weltklasse und höchster Qualität werden sollte. Probieren Sie den Jahrgang 2016 (der übrigens von Robert Parker mit 98 Punkten bewertet wurde) und lassen Sie sich von der schieren Tiefe und Qualität, zu der Napa fähig ist, beeindrucken - dies ist ein atemberaubender Wein, der vollmundig, super konzentriert und vollgepackt mit schwarzen Früchten und feinem, reifem und feinkörnigem Tannin ist.
Ein weiterer hervorragender Cabernet Sauvignon ist der Caymus Vineyards Special Edition von den Napa-Pionieren der Familie Wagner. Caymus wurde 1972 gegründet und hat seither immer wieder großartige Qualitätsweine erzeugt, die für viele als Maßstab für die Cabernets der Region gelten. Der Special Edition Cabernet gehört zu den wenigen Weinen weltweit, die von der Zeitschrift Wine Spectator zweimal zum Wein des Jahres gekürt wurden, und sowohl Charlie als auch Chuck Wagner wurden mit dem "Distinguished Service Award" des Wine Spectator für ihre Verdienste um die amerikanische Weinindustrie ausgezeichnet. Der 2016er Jahrgang, der von Parker selbst als Traum eines Hedonisten beschrieben wurde, ist es wert, für Ihre nächste Charter bestellt zu werden. Mit einer Fülle von Cassis- und Pflaumenfrüchten, die von Mokka-Noten durchzogen sind, und einer üppigen Struktur, die sich in einem außergewöhnlich langen Abgang fortsetzt, ist dies der perfekte Wein für lange Mahlzeiten an Bord.
Einer der Kultproduzenten der Region ist Aubert, ein kleines Chardonnay- und Pinot Noir-Weingut, das 1999 gegründet wurde und Weine aus Einzellagen im Napa Valley und in Sonoma erzeugt. Der erste Jahrgang von Aubert war das Jahr 2000, in dem das Weingut einen Russian River Chardonnay auf den Markt brachte, der wegen seines vollmundigen und opulenten Stils, der sich eng an die Spitzenweine aus dem Burgund anlehnt, schnell weltweite Anerkennung fand, was entscheidend für den Erfolg war. Der großartige 2016er Jahrgang des Aubert Hudson Chardonnay aus Carneros, der von Parker mit 98 Punkten bewertet wurde, ist genau die Art von Wein, die jedes Charteressen unvergesslich macht. Vollmundig, reichhaltig und dekadent, aber mit einer schönen Balance und Frische, die Bienenwachs und Honig mit gesalzenen Mandeln und einem langen mineralischen Abgang vermischt.
Kistler Vineyards ist ein weiteres kalifornisches Kultweingut, das nur 35.000 Kisten pro Jahr produziert, was aufgrund der großen Fangemeinde bedeutet, dass diese Weine nur schwer zu bekommen sind. Das 1978 gegründete und bis heute familiengeführte Weingut Kistler hat sich mit seinen butterweichen Chardonnays einen Namen gemacht. Der Les Noisetieres Chardonnay 2014 ist es wert, sich selbst zu verwöhnen - die verräterischen Aromen von gerösteten Haselnüssen (nach denen dieser Wein benannt wurde) weichen Zitrusnoten, Geißblatt und einem Hauch von tropischen Früchten.
Andere bemerkenswerte Weine aus den USA Perfekt für Ihren Urlaub im August...
Rote
Domaine Drouhin Pinot Noir 2016, Oregon €39,00
Ein weiteres herausragendes Beispiel für französische Investitionen in den USA (Joseph Drouhin aus dem Burgund). Dieser Wein übertrifft sein Preisschild bei weitem, wenn man bedenkt, dass er von James Suckling mit 96 Punkten bewertet wurde. In der Nase ist er komplex und ausdrucksstark, mit einer Fülle von dunklen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen stehen Noten von dunklen Kirschen im Mittelpunkt, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer anmutigen Struktur.
Ein Punkt fünf Cabernet Sauvignon 2013, Shafer Weinberg, Stag's Leap €132,00
Dieser Wein wurde von allen Kritikern für den Jahrgang 2013 mit 96 Punkten von James Suckling hoch gelobt. Dieser weiche und geschmeidige Wein, der zu 95 % aus Cabernet Sauvignon und zu einem Teil aus anderen Rebsorten besteht, verwöhnt den Trinker mit einer Kraft und Raffinesse und einer Geschmacksintensität, die Aufmerksamkeit erregt. In der Nase Blaubeeren, getrocknete Kräuter und Gewürze, am Gaumen mittelkräftig und geradlinig, voller Energie und mit einem minutenlangen Abgang.
Duckhorn Merlot 2014, Napa Valley €56,40
Ein klassischer Ausdruck des kalifornischen Merlot, mit intensiven Noten von reifen Kirschen und Pflaumen, unterlegt mit Leder und Zedernholz. Strukturiert und doch geschmeidig, mit lebendiger Säure und samtigen Tanninen, die Schichten von Himbeeren, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Schokolade unterstützen.
Mehr rot....
Seghesio Family Vineyards Zinfandel 2017, Sonoma County €31,20
Voller klassischer blauer Zinfandel-Früchte, mit Gewürzen und Zedernholz vom Ausbau in einer Mischung aus amerikanischer und französischer Eiche. Weich und großzügig, ist dieser Wein alles über Vergnügen, mit Leder, Tabak und Kaffee am Gaumen führt bis zu gebackenen schwarzen Früchten und einem plüschigen Abgang.
Crossbarn Pinot Noir 2016, Paul Hobbs, Sonoma Coast €42,00
Paul Hobbs, der als Steve Jobs des Weins bezeichnet wird, ist beratender Önologe in den USA und Südamerika. Dieser Pinot Noir aus den kühlen Weinbergen der Sonoma Coast ist ausgewogen und elegant, mit einem lebendigen Gaumen voller heller Früchte und komplexer erdiger Noten.
Blumen Pinot Noir 2016, Sonoma Küste €146,40
In der Nase finden sich ätherische Noten von roten Johannisbeeren und Preiselbeeren, die durch hübsche blumige Aromen von Hagebutten ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein ebenso elegant und verbindet nahtlos erfrischende Säure und kräuterartige Noten mit einem Rahmen aus feinkörnigen Tanninen.
Die Weißen
Duckhorn Vineyards Sauvignon Blanc 2017, Napa Valley €55,20Ein Verschnitt aus 82% Sauvignon Blanc und 18% Semillon ist ein eleganter Sommerwein mit verführerischen Aromen von Grapefruit, Melone und Limette. Am Gaumen ist er saftig und hell, mit erfrischender Säure, die pikante Zitrusfrüchte und subtile Noten von Backgewürzen ergänzt.
Newton Vineyard Ungefilterter Chardonnay 2016, Napa Valley €72,00
100% im Fass vergorener Chardonnay mit wilden Hefen und ungefiltert abgefüllt, um keine Geschmacksnuancen zu verlieren. Ein Favorit des Decanter Magazins, das diesen Jahrgang mit 96 Punkten bewertete und den Wein als unglaublich raffiniert, kraftvoll und üppig weich mit Noten von Nektarine, Apfelpudding, Austernschalen, Rauch und einem Hauch von Buttertoffee beschrieb.
Chloe Chardonnay 2014, Du Mol, Russian River Valley €132,00
Hier ist man der Überzeugung, dass guter Wein im Weinberg gemacht wird und in der Kellerei nur sehr wenig getan wird, was die Schönheit der Rebsorte, des Terroirs und des Jahrgangs überdecken würde. Das Russian River Valley ist eine Region mit kühlem Klima und der Chloe Chardonnay ist daher elegant und frisch, aber mit echter Tiefe und Extrakt. Orangenblüten, Pfirsich und Melone vermischen sich mit der Mineralität von Austernschalen. Honig und Backgewürze am Gaumen führen zu einem langen und vielschichtigen, aber dennoch sauberen und knackigen Abgang.
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