Tenuta Olim Bauda ist ein Familienweingut im Herzen des Piemont in Italien. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins frühe 18. Jahrhundert zurück, als das Anwesen gegründet wurde. Heute wird es von der Familie Bertolino geführt, die seit über vier Generationen hochwertige Weine produziert.

Das Weingut ist bekannt für seinen Barbera d'Asti, einen Rotwein aus der Barbera-Traube. Es produziert außerdem weitere Rotweine wie Nebbiolo d'Alba und Barolo sowie Weißweine wie Moscato d'Asti und Chardonnay.

Bei Tenuta Olim Bauda steht Qualität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt der Produktion. Das Weingut setzt auf ökologischen und biodynamischen Anbau, um Trauben höchster Qualität zu gewährleisten. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, damit nur die besten für die Produktion verwendet werden.

Das Weingut verfügt über eine moderne Produktionsanlage mit neuester Technologie, um die Herstellung der Weine nach höchsten Standards zu gewährleisten. Die Weine reifen in Eichenfässern, was ihnen ein einzigartiges Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Das Weingut Tenuta Olim Bauda liegt in der Region Asti im Piemont, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Römerzeit reicht. Sie zeichnet sich durch ihr einzigartiges Terroir aus, das sich durch die hügelige Landschaft und die lehmigen Böden auszeichnet.

Die Weine von Tenuta Olim Bauda spiegeln das Terroir des Piemont wider. Sie sind elegant, komplex und charaktervoll und verkörpern perfekt die reiche Geschichte und Kultur der Region.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Tenuta Olim Bauda ein Weingut ist, das hochwertige Weine produziert, die das Terroir des Piemont authentisch widerspiegeln. Das Weingut blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und hat sich der Herstellung von Weinen höchster Qualität unter Anwendung nachhaltiger und biologischer Anbaumethoden verschrieben. Die Weine von Tenuta Olim Bauda sind ein absolutes Muss für alle, die die einzigartigen Aromen und Düfte des Piemont erleben möchten.

Barbera d'Asti DOCG liegt in der Region Piemont im Nordwesten Italiens, im Zentrum der Stadt Asti. Diese Appellation wurde 2008 zum DOCG-Status erhoben und stellt eines der bedeutendsten Anbaugebiete für die Rebsorte Barbera in Italien dar. Die Zone umfasst Hanglagen-Weinberge in mehreren Gemeinden in den Provinzen Asti und Alessandria.

Die Appellation profitiert von einem kontinentalen Klima mit erheblichen Tagestemperaturschwankungen, was besonders wichtig für die Säureerhaltung in der Barbera-Traube ist. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkhaltigem Ton und Sandstein, wobei einige Gebiete Kalksteinablagerungen enthalten. Barbera ist die einzige zugelassene Rebsorte, und Weine müssen mindestens vier Monate vor der Freigabe gereift werden, wobei Riserva-Weine mindestens 14 Monate Reifezeit einschließlich sechs Monaten im Holz erfordern.

Barbera d'Asti DOCG-Weine zeichnen sich durch lebendige Säure, moderate Tannine und lebhafte Fruchtaromen aus. Die Weine zeigen typischerweise Noten von roten und dunklen Beeren, oft mit Anklängen von Gewürzen und Erde. Im Gegensatz zu einigen anderen Piemontese Rotweinen sind auf Barbera basierende Weine im jungen Stadium generell zugänglich, haben aber auch die Struktur, um mit dem Alter Komplexität zu entwickeln. Die natürliche hohe Säure macht diese Weine besonders speisenfreundlich und ergänzt die reichhaltige Küche der Region Piemont.