Die Familie Gaja ließ sich Mitte des 17. Jahrhunderts im Piemont nieder. Seit 1989, dem Jahr, in dem Giovanni Gaja, ein lokaler Weinbauer, das Weingut Gaja in Barbaresco gründete, produzieren fünf Generationen der Familie Gaja Weine in den Hügeln der Langhe.

Nach jahrelangem Engagement für kompromisslose Qualität erreichten die Weine eine führende Position in Italien, und die Familie konnte Weinbergsbesitzungen erwerben und erwarb Sorì Tildìn, Costa Russi, Sorì San Lorenzo und Darmagi.

Angelo Gaja übernahm 1961 das Familienunternehmen und verband seinen Respekt vor den Traditionen der Langhe mit kühnen Neuerungen in den Weinbergen und Kellern, die die Art und Weise der Weinherstellung in ganz Italien veränderten.

Angelo lebt in Barbaresco mit seiner Frau Lucia und seinen drei Kindern Gaia, Rossana und Giovanni, die die fünfte Generation der Familie repräsentieren und alle im Familienunternehmen tätig sind.

Das Weingut besitzt heute 96 Hektar Weinberge in Barbaresco und Barolo. 1994 erwarben die Gajas ihr erstes Weingut in der Toskana, Pieve Santa Restituta in Montalcino. 1996 kaufte die Familie ihr zweites toskanisches Anwesen, Ca' Marcanda in Bogheri.

Langhe DOC ist eine Weinappellation in der Region Piemont im Nordwesten Italiens und umfasst die sanften Hügel rund um die Städte Alba, Barbaresco und Barolo. Diese Bezeichnung wurde 1994 als DOC etabliert und deckt ein großes Gebiet in den berühmten Langhe-Hügeln ab, die Teil der größeren Provinz Cuneo sind. Die Appellation wurde geschaffen, um Erzeugern mehr Flexibilität bei der Arbeit mit sowohl traditionellen Piemonteser-Sorten als auch internationalen Rebsorten zu bieten.

Die Langhe-Hügel haben ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, moderiert durch maritime Einflüsse aus dem fernen Mittelmeer. Die vielfältigen Böden reichen von kalkhaltigem Ton bis zu sandigen Formationen und schaffen unterschiedliche Mikroklimata in der Zone. Die DOC-Vorschriften erlauben eine breite Palette von Rebsorten, darunter traditionelle Piemonteser-Trauben wie Nebbiolo, Barbera und Dolcetto, sowie internationale Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Diese Flexibilität ermöglicht es Erzeugern, sowohl Sortenweine als auch Cuvées unter der Langhe-Bezeichnung zu schaffen.

Langhe DOC Weine spiegeln die vielfältige Terroir und die in der Appellation zulässigen Rebsorten wider. Weißweine aus Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc zeigen oft mineralische Komplexität mit guter Säure und bewahren gleichzeitig die Eleganz, die für hochgelegene Piemonteser Weinberge charakteristisch ist. Nebbiolo-basierte Rotweine aus dieser Appellation sind in der Regel zugänglicher als ihre Barolo- und Barbaresco-Pendants und bieten die typischen floralen Aromen der Sorte und strukturierte Tannine in einem Stil, der für frühere Konsumation vorgesehen ist.