Scotland Islay Single Malt Caol Iia Distillery

Caol IIa - Moch

Caol IIa - Moch - 70cl - Kellereien an Land
Scotland Islay Single Malt Caol Iia Distillery

Caol IIa - Moch

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Gaelic for dawn, Moch is a crisp, assertive and bright Caol Ila. A smoky, single malt from a remote distillery on Scotland’s most famous Whisky Island Islay. Unreduced, sweet and salty with a balancing acidity, Caol Ila’s trademark smoky-antiseptic character is here. Best enjoyed over ice or with a bit of water. Or serve it neat. The first single malt from Caol Ila to be selected entirely on the basis of its taste, rather than age, cask wood, strength or finish. Makes the perfect gift for those looking to experience the magic world of peaty whiskies. Pale gold colour. Light and smooth body. Like wet, salty sand after the tide has receded, a nose with antiseptic and lingering smoke notes. Sweet and salty palate with a balancing acidity and characteristic anti-septic character. Short & drying finish with a little bitterness. Lingering smoky aftertaste.
Art:
 Whisky
Land:
 Schottland
Region:
 Islay
Produzent:
 Caol Iia Destillerie
Stil:
 Single Malt
ABV:
 43%

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Ausgewählter Cocktail

Smoky Moch

Ingredients:
- 60 ml Caol Ila Moch
- 30 ml fresh lemon juice
- 15 ml honey syrup
- 1 dash of orange bitters
- 1 sprig of rosemary

Instructions:
1. In a shaker, combine Caol Ila Moch, fresh lemon juice, honey syrup, and orange bitters.
2. Add ice and shake vigorously for 10-15 seconds.
3. Strain into a rocks glass filled with ice.
4. Garnish with a sprig of rosemary and enjoy the smoky and sweet flavors of this cocktail.

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Auf Islay gibt es acht Brennereien, jede mit ihrem eigenen Stil und Charakter. Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin gehören zu den bekanntesten und angesehensten Brennereien auf der Insel und produzieren reichhaltige, komplexe Whiskys mit Noten von Rauch, Seetang und Salzlake. Bowmore, Bruichladdich, Caol Ila, Kilchoman und Bunnahabhain sind ebenfalls beliebte Destillerien auf der Insel, jede mit ihrem eigenen Stil und Geschmacksprofil.

Neben dem Whisky ist Islay auch für die Herstellung von Gin bekannt. The Botanist, hergestellt von der Bruichladdich-Brennerei, ist ein beliebter Gin, der aus 22 Botanicals hergestellt wird, von denen viele auf der Insel heimisch sind. Der Gin hat ein komplexes, krautiges Geschmacksprofil mit Noten von Wacholder, Zitrusfrüchten und Wildblumen.

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