Frankreich Burgunderrot Bâtard Montrachet Grand Cru Louis Jadot

Louis Jadot - Bâtard-Montrachet - Grand Cru

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Louis Jadot - Bâtard-Montrachet - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore-Keller
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Weinlese
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Aromen von buttrigem Obst, Zitrusfrüchten und Steinobst vermischen sich mit Anklängen von weißen Blumen und frisch gebackenem Brot, um den Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 (Maison Louis Jadot) vorzustellen, einen vollmundigen, reichhaltigen und vielschichtigen Wein, der straff und strukturiert ist, mit rassigen Säuren und feiner Tiefe im Kern. Auch dieser Wein ist sehr vielversprechend.
Der Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 (Maison Louis Jadot), eine Cuvée aus drei verschiedenen Quellen - eine Traube, zwei Moste -, die alle auf der Puligny-Seite dieses großen Grand Cru liegen, öffnet sich im Glas mit Aromen von Orangenöl, Honigwaben, gebutterten Obstbäumen und frisch gebackenem Brot. Am Gaumen ist er vollmundig, tiefgründig und muskulös, reichhaltig und vielschichtig, mit einer lebendigen, unterstützenden Säure trotz seines runden, fleischigen Profils.
Der Bâtard-Montrachet Grand Cru 2016 hat im Vergleich zum Bienvenues ein etwas reichhaltigeres und großzügigeres, leicht honigartiges Bouquet, obwohl ich seine Reinheit bewundere und mit der Belüftung mehr Ausdruck des Terroirs sichtbar wird. Am Gaumen ist er im Auftakt leicht zähflüssig. Die Säure ist feinperlig und etwas weniger salzig als beim Bienvenues, aber der Abgang hat mehr Tiefe und Fülle. Geben Sie diesem Wein drei oder vier Jahre in der Flasche, bevor Sie ihn verkosten.
Der Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015 ist in der Nase viel zurückhaltender als der Bienvenues 2015 - streng, steinig und stoisch, nach 5-10 Minuten im Glas gewinnt er an Intensität. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einer knackigen Säurelinie, einer leichten Bitterkeit im hinteren Teil des Gaumens, die sich aber schön zu einem würzigen Abgang auffächert, auch wenn er im Moment nicht ganz den Elan des Bienvenues hat.
Der Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015 ist in der Nase viel zurückhaltender als der Bienvenues 2015 - streng, steinig und stoisch, nach 5-10 Minuten im Glas gewinnt er an Intensität. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einer knackigen Säurelinie, einer leichten Bitterkeit im hinteren Teil des Gaumens, die sich aber schön zu einem würzigen Abgang auffächert, auch wenn er im Moment nicht ganz den Elan des Bienvenues hat.
Der Batard-Montrachet Grand Cru 2012 hat im Vergleich zum Bienvenue ein reicheres, tropisch duftendes Bouquet. Am Gaumen ist er geschmeidig und rund, reichhaltig und lieblich mit einem langen, verführerischen Abgang, der nur ein wenig mehr Spannung und Ausgewogenheit benötigt. Um ehrlich zu sein, wird er vom Bienvenue übertroffen.

Louis Jadot ist ein renommierter burgundischer Hersteller, der 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet wurde. Das Weingut ist für seine hochwertigen Weine bekannt, und der Bâtard-Montrachet Grand Cru ist keine Ausnahme. Dieser Weißwein wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Grand-Cru-Weinbergen von Bâtard-Montrachet in der Region Côte de Beaune in Burgund wachsen. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor sie in Edelstahltanks vinifiziert werden. Anschließend wird der Wein 12 bis 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, damit er seine komplexen Aromen und Geschmacksnoten entwickeln kann.

Das Ergebnis ist ein vollmundiger, eleganter Weißwein mit Aromen von reifem Steinobst, Zitrusfrüchten und weißen Blüten sowie Geschmacksnoten von Honig, Toast und Haselnüssen. Der Wein hat einen langen, anhaltenden Abgang und ist ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, Geflügel und cremigem Käse.

Art:
 Weiß
Land:
 Frankreich
Region:
 Burgundisch
Benennung:
 Bâtard-Montrachet
Produzent:
 Louis Jadot
Trauben/Verschnitt:
 Chardonnay
Stil:
 Grand Cru
Serviertemperatur:
 8° - 10° C
ABV:
 13.5%
Paarungsvorschläge:
 Schalentiere, Hummer, Krabben, Geflügel, Salate, grünes Gemüse, Nudelgerichte, Trüffel, geröstete Nüsse, Brie, Sahne

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Hinter der Flasche

Louis Jadot

Louis Jadot

Louis Jadot ist ein französischer Weinproduzent mit Sitz in der Region Burgund. Das Weingut wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet und blickt auf eine lange Geschichte in der Herstellung von...

Louis Jadot ist ein französischer Weinproduzent mit Sitz in der Region Burgund. Das Weingut wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet und kann auf eine lange Geschichte in der Herstellung hochwertiger Weine zurückblicken. Heute ist er einer der renommiertesten Weinproduzenten im Burgund und bekannt für seine außergewöhnlichen Weine.

Das Weingut produziert eine breite Palette von Weinen, darunter sowohl Rot- als auch Weißweine. Das Flaggschiff ist der Louis Jadot Beaune 1er Cru, der aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die in der Region Beaune im Burgund angebaut werden. Dieser Wein ist bekannt für seine komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen, zu denen Kirsch-, Himbeer- und erdige Noten gehören.

Louis Jadot produziert auch eine Reihe anderer Rotweine, darunter den Gevrey-Chambertin, der aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, die in der Region Gevrey-Chambertin im Burgund angebaut werden. Dieser Wein ist bekannt für seine intensiven Aromen von Brombeeren und Schwarzkirschen sowie für seine festen Tannine und seinen langen Abgang.

Neben den Rotweinen stellt Louis Jadot auch eine Reihe von Weißweinen her. Einer der beliebtesten Weißweine ist der Louis Jadot Pouilly-Fuissé, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in der Region Pouilly-Fuissé im Burgund angebaut werden. Dieser Wein ist bekannt für seine reichhaltige und cremige Textur sowie seine Aromen von Apfel, Birne und Vanille.

Louis Jadot verwendet traditionelle Weinbereitungstechniken, um seine Weine herzustellen. Das Weingut verfügt über eine eigene Küferei, in der es seine eigenen Fässer aus französischer Eiche herstellt. Das Weingut verwendet auch eine Kombination aus Edelstahltanks und Eichenfässern, um seine Weine zu gären und zu reifen.

Das Qualitätsbewusstsein von Louis Jadot spiegelt sich in der strengen Bewirtschaftung der Weinberge wider. Das Weingut verwendet nur Trauben aus den besten Weinbergen des Burgunds und wählt sorgfältig nur die besten Trauben aus jedem Weinberg aus. Das Weingut wendet auch nachhaltige Anbaumethoden an, um die langfristige Gesundheit seiner Weinberge zu gewährleisten.

Insgesamt ist Louis Jadot ein weltbekannter Weinproduzent, der für seine außergewöhnlichen Weine und sein Engagement für Qualität bekannt ist. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem reichhaltigen und komplexen Rotwein oder einem cremigen und aromatischen Weißwein sind, Louis Jadot hat etwas zu bieten.

Louis Jadot
Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunders...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche einnimmt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

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Bâtard-Montrachet - Onshore Cellars

Bâtard-Montrachet

Bâtard-Montrachet ist ein sehr gefragter Weißwein aus der Region Burgund in Frankreich. Dieser Wein wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen rund um das Dorf...

Bâtard-Montrachet ist ein sehr gefragter Weißwein aus der Region Burgund in Frankreich. Dieser Wein wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen rund um das Dorf Puligny-Montrachet angebaut werden. Der Name Bâtard-Montrachet rührt daher, dass die Weinberge früher zum Weingut Montrachet gehörten, später aber aufgeteilt und verkauft wurden, so dass mehrere verschiedene Weinberge entstanden, darunter auch Bâtard-Montrachet.

Die Geschichte von Bâtard-Montrachet reicht bis ins Mittelalter zurück, als die Weinberge erstmals von Mönchen bepflanzt wurden. Im Laufe der Jahrhunderte wechselten die Weinberge mehrmals den Besitzer, und der Wein wurde für seine außergewöhnliche Qualität bekannt. Heute gilt Bâtard-Montrachet als einer der besten Weißweine der Welt und wird von Sammlern und Kennern sehr geschätzt.

Die Herstellung des Bâtard-Montrachet ist sehr traditionell. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor sie gepresst werden. Anschließend wird der Wein bis zu 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, was ihm einen reichen, komplexen Geschmack und eine tiefgoldene Farbe verleiht. Der Wein ist bekannt für seine intensiven Aromen von Honig, Vanille und gerösteten Mandeln sowie für seine vollmundige, cremige Textur und seinen langen, anhaltenden Abgang.

Bâtard-Montrachet ist ein Wein, der gut zu einer Vielzahl von Speisen passt, darunter Meeresfrüchte, Geflügel und cremige Soßen. Er ist auch eine beliebte Wahl für besondere Anlässe, wie Hochzeiten und Jubiläen, und wird oft als Geschenk zu wichtigen Meilensteinen verschenkt.

Insgesamt ist der Bâtard-Montrachet ein Wein, der die reiche Geschichte und Tradition der Region Burgund verkörpert und ein Zeugnis für das Können und die Hingabe der Winzer ist, die ihn herstellen. Ob Sie nun ein erfahrener Weinkenner oder ein Gelegenheitstrinker sind, Bâtard-Montrachet ist ein Wein, der Sie sicher beeindrucken wird.

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