La Vieille Ferme - Rosé - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
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Weitere Informationen

Herkunft
Typ
Land
Appellation
Produzent
Technisch
Rebsorten
ABV
12.5%
Servierempfehlung
8° - 10° C
Speiseempfehlung
Meeresfrüchtegrünes GemüseSalateTapas und kleine GerichteBeeren und frisches Obstfrische Kräuter und aromatische GerichteGerichte mit ZitrusfrüchtenSushi und Sashimi
Merkmale
Stone fruitRed fruitFreshSimpleMedium alcoholMedium-bodied

Hinter der Flasche

Famille Perrin

Famille Perrin

Famille Perrin ist ein Weingut mit Sitz in Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhône-Tal. Das Haus produziert Weine über mehrere Appellationen der Region, einschließlich ihrer Flaggschiff-Abfüllungen von Châteauneuf-du-Pape und Weinen...

Famille Perrin ist ein Weingut mit Sitz in Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhône-Tal. Das Haus produziert Weine über mehrere Appellationen der Region, einschließlich ihrer Flaggschiff-Abfüllungen von Châteauneuf-du-Pape und Weinen unter dem Label La Vieille Ferme, das ihre Palette auf andere Rhône- und Provence-Terroirs wie Côtes du Rhône, Ventoux und Luberon erweitert.

Châteauneuf-du-Pape ist bekannt für vollmundige Rotweine, die in erster Linie auf Grenache aufgebaut sind, oft ergänzt durch Syrah, Mourvèdre und andere südliche Rhône-Sorten. Das steinige Terroir der Appellation (der Name bezieht sich auf das neue Schloss des Papstes) verleiht Mineralität und zwingt die Rebstöcke, tiefe Wurzelsysteme zu entwickeln. Die breitere La Vieille Ferme-Palette demonstriert die Vielseitigkeit dieser südfranzösischen Terroirs über verschiedene Höhenlagen und Bodentypen hinweg und produziert Rot-, Rosé- und Weißweine, die das mediterrane Klima und klassische Rhône-Verschnitttraditionen widerspiegeln.

Die aktuelle Palette konzentriert sich auf Grenache-basierte Verschnitte in Rot- und Roséform, zusammen mit Weißweinen aus Grenache Blanc, Bourboulenc und anderen für die Region typischen weißen Sorten. Die Konsistenz über mehrere Jahrgänge und Appellationen hinweg spiegelt einen Hausansatz wider, der den Ausdruck von Lage und traditionelle Sortenkombinationen gegenüber einem fokussierten Ansatz auf einzelne Sorten bevorzugt.

Famille Perrin
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Provence

Die Provence erstreckt sich über Südostfrankreich entlang der Mittelmeerküste und reicht von der italienischen Grenze westlich zum Rhône-Delta. Diese alte Weinregion produziert jährlich etwa 170 Millionen Flaschen, wobei...

Die Provence erstreckt sich über Südostfrankreich entlang der Mittelmeerküste und reicht von der italienischen Grenze westlich zum Rhône-Delta. Diese alte Weinregion produziert jährlich etwa 170 Millionen Flaschen, wobei Roséweine etwa 90% der Gesamtproduktion ausmachen. Die Region umfasst acht Appellationen, darunter Côtes de Provence, Bandol und Cassis, verteilt auf vielfältige Landschaften von Küstenebenen bis hin zu Kalksteinhügeln und bergigem Gelände.

Das Mittelmeerklima bietet reichlich Sonnenschein, warme Temperaturen und den kühlenden Einfluss des Mistralwinds, der hilft, die Säure zu bewahren und den Krankheitsdruck in den Weinbergen zu verringern. Die Böden unterscheiden sich in der gesamten Region erheblich, von Kalkstein und Ton in den Hügeln bis zu sandigen Küstenbereichen und Glimmerschiefer in bestimmten Zonen. Côtes de Provence ist die größte Appellation, während Bandol sich auf strukturierte Rotweine aus Mourvèdre konzentriert und Cassis auf charakteristische Weißweine aus lokalen Sorten spezialisiert ist.

Traditionelle Traubensorten dominieren die Anpflanzungen, wobei Grenache, Cinsault und Syrah das Rückgrat der meisten Roséblends bilden, oft ergänzt durch Mourvèdre und Tibouren. Weißweine bestehen typischerweise aus Rolle (Vermentino), Clairette und Ugni Blanc, während Rotweine Grenache, Syrah und Mourvèdre hervorheben. Provenzalische Rosés zeichnen sich durch ihre helle Lachsfarbe aus, die durch minimalen Hautkontakt und sofortiges Pressen erreicht wird, wodurch frische, trockene Weine mit delikaten Fruchtaromen und Mineraliennoten entstehen, die das vielfältige Terroir der Region widerspiegeln.

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Luberon

Luberon

Luberon is an appellation d'origine contrôlée located in the southern Rhône Valley within the broader Provence region of southeastern France. The appellation takes its name from the Luberon...

Luberon is an appellation d'origine contrôlée located in the southern Rhône Valley within the broader Provence region of southeastern France. The appellation takes its name from the Luberon mountain range and was established as an AOC in 1988. The vineyards are situated between the Durance River valley and the foothills of the Luberon mountains, covering communes across both the Vaucluse and Alpes-de-Haute-Provence departments.

The region benefits from a Mediterranean climate with abundant sunshine, mistral winds that help reduce disease pressure, and diverse soils ranging from limestone and clay to sandy deposits. The appellation permits a wide range of grape varieties for its red, white, and rosé wines. Red wines may include Grenache, Syrah, Mourvèdre, and Cinsault, while white wines can be made from Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc, Vermentino, and other permitted varieties. The regulations allow for considerable flexibility in blending, reflecting the region's focus on accessible, everyday wines.

Luberon wines are typically characterized by their fresh, approachable style and Mediterranean influence. The rosés tend to be pale in color with bright red fruit flavors and crisp acidity, while the whites often display citrus and stone fruit notes with mineral undertones. The combination of altitude, which provides cooling influences, and the Mediterranean climate results in wines that maintain good freshness while expressing the warm, sunny character of southern France.

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