Alphonse Mellot gilt weithin als einer der besten Erzeuger der Loire und ist einer der führenden Erzeuger der Region in Sachen Biodynamik. Die meisten Weine werden in Holz vinifiziert und ausgebaut, ähnlich wie bei Benjamin Dagueneau im benachbarten Pouilly-Fumé. Alphonse Mellot hat im Laufe der Jahre viel getan, um die Appellation zu fördern und jüngere Erzeuger zu entwickeln und zu inspirieren.

"...[die Familie Mellot] hat sich durch ihre würdigen Bestrebungen allmählich in die Spitzengruppe der großen Sauvignons der Welt erhoben. Die weißen Sancerres von Alphonse Mellot gehören zu den brillantesten und reinsten Darstellungen des Genies der Sauvignon-Traube." Michel Bettane & Thierry Desseauve, Die großartigsten Weine der Welt

Bereits 1513 wird die Familie Mellot erwähnt, deren Leben schon damals mit der Herstellung von Qualitätsweinen verbunden war. Alphonse Mellot gründete zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Sancerre eine sehr beliebte Taverne, in der er lokale Weine anbot, was den Beginn eines florierenden Handels bedeutete. Im Jahr 1881 erhielt er die Lizenz, seinen Wein in ganz Frankreich und in die ganze Welt zu verschicken. Dies war der Beginn des äußerst erfolgreichen Weinunternehmens, wie wir es kennen, das seither von Generation zu Generation in der Familie weitergegeben wird. Der älteste Sohn jeder Generation hat den Namen des Gründers weitergeführt, und heute wird das Weingut von Alphonse Mellot, Vater und Sohn, in der 18. und 19.

"Alphonse Mellot (senior) ist eine der großen Persönlichkeiten des Sancerre. Sein Enthusiasmus und seine Leidenschaft für Qualität sind legendär. Mit der Ankunft von Alphonse Junior Anfang der 1990er Jahre wurde die Qualität noch weiter gesteigert. " Jim Budd, Zeitschrift Decanter

Die Kellerei "La Moussière" befindet sich im Herzen der historischen Stadt Sancerre und wurde zwischen dem 15. und 17.

"Er [Alphonse Mellot], der ein wenig exzentrisch ist und immer vor Ideen übersprudelt, hat die Welt des Sauvignon Blanc zu neuen Höhen geführt. Das Weingut ist jedoch keine Ein-Mann-Show. Mit 55 Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergen und 45 Angestellten ist es ein Orchester, das von einem manchmal delirierenden Genie dirigiert wird." Joel B. Payne, vinous.com

Das Loiretal ist eine historische Weinregion in Zentralfrankreich. Die Region ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Weine der Welt, darunter Weiß-, Rot- und Roséweine. Das Loire-Tal beherbergt eine Reihe verschiedener Appellationen, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Weinstil.

Eine der berühmtesten Appellationen im Loire-Tal ist Sancerre. Sancerre ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt, die aus der Sauvignon Blanc-Traube gewonnen werden. Die Weine von Sancerre sind für ihre knackige Säure, Mineralität und Zitrusaromen bekannt. Die Region ist auch für die Herstellung einiger ausgezeichneter Rotweine bekannt, die aus der Pinot Noir-Traube gewonnen werden.

Eine weitere berühmte Appellation im Loire-Tal ist Chinon. Chinon ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Rotweine der Welt, die aus der Cabernet Franc-Traube gewonnen werden. Die Weine von Chinon sind für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre gute Lagerfähigkeit bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Muscadet. Muscadet ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt, die aus der Melon de Bourgogne-Traube gewonnen werden. Die Weine des Muscadet sind für ihre knackige Säure, Mineralität und Zitrusaromen bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Vouvray. Vouvray ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt, die aus der Chenin Blanc-Traube gewonnen werden. Die Weine von Vouvray sind für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre gute Lagerfähigkeit bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Anjou. Anjou ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Rotweine der Welt, die aus der Cabernet Franc-Traube gewonnen werden. Die Weine aus dem Anjou sind für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre gute Lagerfähigkeit bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Pouilly-Fumé. Pouilly-Fumé ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Weißweine der Welt, die aus der Sauvignon Blanc-Traube gewonnen werden. Die Weine von Pouilly-Fumé sind für ihre knackige Säure, Mineralität und Zitrusaromen bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Saumur. Saumur ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Schaumweine der Welt, die aus der Chenin Blanc-Traube gewonnen werden. Die Weine von Saumur sind für ihre knackige Säure, Mineralität und Zitrusaromen bekannt.

Das Loire-Tal ist auch die Heimat der Appellation Touraine. Die Touraine ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Rot- und Weißweine der Welt, die aus einer Vielzahl verschiedener Rebsorten gewonnen werden. Die Weine der Touraine sind bekannt für ihre reichen, fruchtigen Aromen und ihre gute Lagerfähigkeit.

Das Loiretal ist eine historische Weinregion, in der einige der besten Weine der Welt erzeugt werden. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem knackigen Weißwein, einem gehaltvollen Rotwein oder einem Schaumwein sind, das Loiretal hat etwas zu bieten.

Sancerre ist eine Weinappellation im östlichen Teil des Loire-Tals in Frankreich. Die Region ist für die Herstellung einiger der besten Sauvignon Blanc-Weine der Welt bekannt. Die Geschichte der Weinherstellung in Sancerre reicht bis in die Römerzeit zurück, und in der Region wird seit über 2.000 Jahren Wein produziert.

Der Produktionsstil in Sancerre ist einzigartig und zeichnet sich durch die Verwendung von Edelstahltanks und die temperaturkontrollierte Gärung aus. Auf diese Weise können die Winzer die natürlichen Geschmacksstoffe und Aromen der Trauben bewahren, so dass die Weine knackig, erfrischend und charaktervoll sind.

In Sancerre wird hauptsächlich die Rebsorte Sauvignon Blanc angebaut, die etwa 80 % der gesamten Rebfläche ausmacht. Die restlichen 20 % sind mit Pinot Noir bepflanzt, aus dem Rot- und Roséweine hergestellt werden. Die in Sancerre angebauten Sauvignon-Blanc-Trauben sind für ihren hohen Säuregehalt bekannt, der den Weinen ihre charakteristische Knackigkeit und Frische verleiht.

Die typischen Weine aus Sancerre sind trockene, knackige und erfrischende Weißweine. Sie sind bekannt für ihre Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Stachelbeeren mit einem Hauch von Mineralität. Die Rot- und Roséweine aus Sancerre sind leicht und fruchtig, mit Aromen von roten Beeren und einem Hauch von Gewürzen.

Sancerre ist eine Region, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist, und die hier erzeugten Weine sind bei Weinliebhabern in aller Welt sehr begehrt. Die Region kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, und die Winzer hier haben sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die ihrem Terroir treu sind und die einzigartigen Merkmale der Region widerspiegeln.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sancerre eine Weinappellation ist, die für die Erzeugung einiger der besten Sauvignon Blanc-Weine der Welt bekannt ist. Die Region kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, und die Winzer hier haben sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die ihrem Terroir treu sind und die einzigartigen Eigenschaften der Region widerspiegeln. Die in Sancerre erzeugten Weine sind knackig, erfrischend und charaktervoll, mit Aromen und Geschmacksnoten, die einzigartig für die Region sind.