Alte Bushmills-Destillerie

Old Bushmills Distillery arbeitet in County Antrim in Nordirland und produziert Irish Whiskey in einer Region mit tiefverwurzelten Destilliertradionen. Die Destillerie stellt sowohl Blended als auch Single Malt Whiskeys her und repräsentiert damit zwei grundlegende Ansätze der Irish Whiskey Produktion.

Irish Whiskey aus dieser Region durchläuft typischerweise eine dreifache Destillation, ein Prozess, der zu einem charakteristisch weichen und zugänglichen Profil beiträgt. Die Praxis der dreifachen Destillation, kombiniert mit Irlands gemäßigtem Klima zur Reifung, führt oft zu Whiskeys mit leichteren, zarteren Charakteristika im Vergleich zu ihren schottischen Gegenstücken. Die Produktionsmethoden betonen saubere Destillation und sorgfältige Fasswahl.

Die aktuelle Palette der Destillerie umfasst ihren Original Blend, der Getreide- und Malzwhiskeys kombiniert, sowie einen 10-jährigen Single Malt. Der Single Malt repräsentiert Whiskey, der vollständig aus Malzgerste in einer einzigen Destillerie hergestellt wird, während das Blend-Angebot sowohl Malz- als auch Getreidebrände kombiniert, um ein anderes Geschmacksprofil und bessere Zugänglichkeit zu schaffen.