Domaine Larue

Domaine Larue befindet sich in Saint-Aubin, einer kleinen Gemeinde in der Côte de Beaune-Subregion des Burgunds. Das Weingut produziert Weißweine aus Chardonnay, der Hauptrebsorte dieses Teils des Burgunds.

Saint-Aubin liegt zwischen den bekannteren Dörfern Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, und seine Weinbergslagen teilen sich ähnliche kalkhaltige Böden und südöstlich ausgerichtete Hanglagen. Die Appellation ist für die Produktion von mineralbetonten Weißburgunden mit gutem Lagerungspotenzial bekannt, oft jedoch zu zugänglicheren Preispunkten als in benachbarten Dörfern. Premier-Cru-Weinberge hier, wie Murgers des Dents de Chien, sind für ihre charakteristischen Terroirmerkmale klassifiziert und produzieren typischerweise Weine mit guter Struktur und Komplexität.

Das aktuelle Sortiment konzentriert sich auf Premier Cru Weißburgund aus Chardonnay. Dies sind trockene, unoxidierte oder subtil ausgebaute Weine, die für die Region typisch sind und die charakteristische Kombination aus Steinobst, Blütennoten und mineralischer Präzision zeigen, für die Saint-Aubin bekannt ist.