Cristal 2014 er en fantastisk indsats, der overgår årgangen. Den springer ud af glasset med udtryksfulde aromaer af moden citrusfrugt, nektarin, hvide blomster, friskbagt brød og subtile antydninger af honningkage, og den er mellemfyldig til fyldig, vinøs og kødfuld med en sprudlende kerne af frugt, der er omkranset af hurtige syrer, hvilket resulterer i en vin, der på samme tid er mejslet og demonstrativ, hvilket betyder, at den tidlige appel ikke kommer på bekostning af den nødvendige spænding til langvarig lagring i kælderen. Den afsluttes med en lang, aromatisk og intenst kridtholdig finish og er en strålende champagne, der vil have et bredt drikkevindue. Denne flaske blev degorgeret i juni 2021 med en dosering på syv gram pr. liter.
Roederers 2013 Cristal Rosé, som er kandidat til at blive kåret som årgangens vin i Champagne, viser sig fra sin bedste side og folder sig ud i glasset med noter af sprød frugt fra frugtplantager, hvide blomster, røde bær, stenfrugt, friskbagt brød og mandarinolie. Fyldig, lagdelt og flerdimensionel, årgangens lyse syrer er rigeligt dækket af sprudlende, udtryksfuld og særdeles koncentreret frugt; så selvom denne Cristal er lige så stram og aldersværdig, som man kunne forvente, er den også imponerende kødfuld og generøs i betragtning af året. 2013 afsluttes med en intenst saftig finish og er ikke så åbenlyst struktureret som den muskuløse, stramt viklede 2012: Det er snarere 2013's alliance af snit og kød, præcision og charme, der er så overbevisende i år. Dette er endnu en stor årgang for det, jeg betragter som den regerende mester i regionens tête de cuvée-aftapninger, og det vil være en indsats værd at anskaffe den.
Cristal Rosé 2012 viser sig fra sin bedste side, når den ruller sig ud i glasset med en smuk bouquet af frisk fersken, bergamot, jordbær, mandarin og blancherede mandler, som stadig er ret reserveret. I munden er vinen fyldig, dyb og påfaldende komplet, og dens vinøse angreb går over i en flerdimensionel kerne, der eksemplificerer idealet om kraft uden vægt, bygget op omkring en hurtig, men integreret rygsøjle af animerende syre og suppleret af en udsøgt raffineret mousse. Al koncentrationen fra 2012-årgangen er til stede, men den er gengivet med en fantastisk finesse. Afgjort ungdommelig og indadvendt - jeg tilbragte faktisk flere timer med en flaske for at skrive dette notat - vil 2012 virkelig komme til sin ret med fem eller seks år i kælderen og viser alle de egenskaber, der er nødvendige for en betydelig lang levetid. Det er en blanding af 56 % pinot noir og 44 % chardonnay, som ikke har gennemgået malolaktisk gæring, og den blev degorgeret med en dosering på otte gram pr. liter.
Cristal Rosé 2012 viser sig fra sin bedste side, når den ruller sig ud i glasset med en smuk bouquet af frisk fersken, bergamot, jordbær, mandarin og blancherede mandler, som stadig er ret reserveret. I munden er vinen fyldig, dyb og påfaldende komplet, og dens vinøse angreb går over i en flerdimensionel kerne, der eksemplificerer idealet om kraft uden vægt, bygget op omkring en hurtig, men integreret rygsøjle af animerende syre og suppleret af en udsøgt raffineret mousse. Al koncentrationen fra 2012-årgangen er til stede, men den er gengivet med en fantastisk finesse. Afgjort ungdommelig og indadvendt - jeg tilbragte faktisk flere timer med en flaske for at skrive dette notat - vil 2012 virkelig komme til sin ret med fem eller seks år i kælderen og viser alle de egenskaber, der er nødvendige for en betydelig lang levetid. Det er en blanding af 56 % pinot noir og 44 % chardonnay, som ikke har gennemgået malolaktisk gæring, og den blev degorgeret med en dosering på otte gram pr. liter.
Cristal Rosé 2009 er et rigt og intenst udtryk for Roederers Cristal. På grund af ca. 55 % gamle Pinot Noir-stokke fra Aÿs kalkholdige lerjord og den solrige årgang har den en superlækker frugt med en fløjlsagtig, kærtegnende og pudderkalkagtig tekstur og stor dybde, som giver den et meget godt potentiale til at blive gammel. Der er også en bemærkelsesværdig renhed, finesse og spænding i den energiske 2009, som kældermester Jean-Baptiste Lécaillon sammenligner med 2012 og den fortryllende stil i Vosne-Romannée. Cristal Rosé 2009 er som en laserstråle på ganen, meget lige, skarp og præcis, men alligevel elegant, intenst frugtagtig og kridtagtig. Meget fine aromaer af vilde røde frugter i næsen og krystallinsk friskhed i den kridtholdige gane. Dette er en smuk Cristal og endnu en fantastisk 2009. I modsætning til den hvide Cristal 2009 er roséen perfekt til at drikke nu, måske kun i et par måneder, før den lukker ned for at starte sit virkelige liv om et par år. Smagt på vingården i maj 2018.
Cristal Rosé 2009 er et rigt og intenst udtryk for Roederers Cristal. På grund af ca. 55 % gamle Pinot Noir-stokke fra Aÿs kalkholdige lerjord og den solrige årgang har den en superlækker frugt med en fløjlsagtig, kærtegnende og pudderkalkagtig tekstur og stor dybde, som giver den et meget godt potentiale til at blive gammel. Der er også en bemærkelsesværdig renhed, finesse og spænding i den energiske 2009, som kældermester Jean-Baptiste Lécaillon sammenligner med 2012 og den fortryllende stil i Vosne-Romannée. Cristal Rosé 2009 er som en laserstråle på ganen, meget lige, skarp og præcis, men alligevel elegant, intenst frugtagtig og kridtagtig. Meget fine aromaer af vilde røde frugter i næsen og krystallinsk friskhed i den kridtholdige gane. Dette er en smuk Cristal og endnu en fantastisk 2009. I modsætning til den hvide Cristal 2009 er roséen perfekt til at drikke nu, måske kun i et par måneder, før den lukker ned for at starte sit virkelige liv om et par år. Smagt på vingården i maj 2018.
Den fineste udgave af denne cuvée, som Lécaillon har produceret til dato - og faktisk en af de fineste vine, der er produceret af nogen af Champagnes vigtige huse i de sidste to eller tre årtier - er Cristal Rosé 2008, en strålende vin, der stammer fra blot fire af de 45 parceller, der er kandidater til at blive inkluderet i Cristal: to blokke med Pinot Noir fra Aÿ, en med Chardonnay fra Mesnil og en anden fra Avize, og jeg formoder, at dens oprindelse i cremen af Roederers Cristal-værdige besiddelser har endnu mere at gøre med den ekstra dimension, den har ud over sin hvide modpart, end den delikate infusion af Pinot Noir-fænoler, der giver den dens delikate lyserøde nuance. I glasset folder 2008 sig ud med aromaer af skovjordbær, mandarin, varmt wienerbrød og sprød grøn frugt, og den er mellemfyldig til fyldig, dyb og koncentreret med en kraftig, men smukt integreret syrlighed, en flerdimensionel kerne og en brændende kridtholdig og laserfokuseret finish. Denne fremragende vin er upåklageligt afbalanceret og harmonisk og repræsenterer et af de kvalitative højdepunkter i denne store årgang. Der vil gå syv eller otte år, før den for alvor begynder at blomstre, men dens referencekvalitet er allerede åbenlys.
Louis Roederer er et berømt champagnehus, som har produceret nogle af de fineste champagner i verden siden 1776. Huset ligger i hjertet af Champagne-regionen i Frankrig og er kendt for sin enestående kvalitet og sans for detaljer. En af de mest efterspurgte champagner fra Louis Roederer er Cristal Rosé.
Denne champagne er lavet på en blanding af Pinot Noir- og Chardonnay-druer, som er nøje udvalgt fra de bedste vinmarker i regionen. Druerne håndplukkes og sorteres for at sikre, at kun druer af den bedste kvalitet anvendes i produktionsprocessen. Produktionsprocessen for Cristal Rosé er en velbevaret hemmelighed, men det er kendt, at champagnen lagres i mindst seks år i kældrene, før den kommer på markedet. Denne lange modningsproces giver champagnen dens unikke smag og karakter.
Cristal Rosé er en champagne, der er kendt for sin elegance og finesse. Den har en sart rosa farve og en fin, vedvarende mousse. I næsen har den aromaer af røde frugter som jordbær og hindbær samt antydninger af citrus og blomster. I munden er den fyldig og kompleks med en perfekt balance mellem syre og sødme.
Denne champagne er perfekt til særlige lejligheder og serveres ofte ved eksklusive arrangementer og fester. Den passer godt til en række forskellige fødevarer, herunder fisk og skaldyr, fjerkræ og desserter. Alt i alt er Louis Roederers Cristal Rosé en champagne, der er synonym med luksus og kvalitet. Dens unikke smag og karakter gør den til en favorit blandt champagneelskere over hele verden.
Cristal Rosé 2006 lagrer langsommere end den tilsvarende hvide Cristal og åbner med meget delikate aromaer af røde bær i den dybe og vinøse næse. Den er meget delikat og elegant i munden og er en dyb, tæt, rig, kalkholdig og smuk burgundisk rosé med saftig frugt og meget fine tanniner. Meget lang, men altid yderst delikat. En smuk Cristal! Smagt i New York, november 2018.
Cristal Rosé 2002 har altid været mistænkt for at blive en legende en dag. Nu, ni år senere, er den løgfarvede vin ankommet til Olympen for de fineste champagner. Klar, moden og vinøs på den intense og komplekse, men meget delikate næse, er dette en frodig, saftig, perfekt rund og intens 2002, der afbalancerer sin generøsitet og tekstur med stor elegance og fortryllende balance. På forbløffende vis er denne sømløse, charmerende forførende og vellystige karakter kombineret med stor renhed og harmoni, især i eftersmagen, der ikke bare er rund og kærtegnende, men også frisk, pikant og stimulerende salt. Er der mere, vi kan forvente af en roséchampagne? Selv hvis du serverede vinen for mig i et sort glas, ville det stadig være en smuk, smuk vin. Ja, det er vin snarere end noget andet, og dens boblende vinøsitet gør mig desperat efter mere. Hvis jeg bare kunne, ville jeg gifte mig med Cristal Rosé 2002 med det samme. Cuvéen afspejler en stor kontinental årgang samt de fantastiske terroirs i Aÿ (Pinot Noir: 60 %), Avize og Mesnil (Chardonnay: 40 %).