Frankrig Bourgogne Bourgogne Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot - Bourgogne - Chardonnay

Domaine Henri Boillot - Bourgogne - Chardonnay - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
Frankrig Bourgogne Bourgogne Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot - Bourgogne - Chardonnay

Vintage
Størrelse
/
  • In stock
  • Lagerbeholdning på vej
Inklusive moms. Forsendelse beregnes ved kassen.
Lys citron og lime, let sandeltræ i næsen. Ren og sprød med en citron- og saltagtig finish, fremragende tæthed og lidt toast fra fadet. Lang eftersmag. Denne Bourgogne Chardonnay viser typisk Boillot renhed og præcision.

Oplev elegancen og friskheden i Domaine Henri Boillot - Bourgogne - Chardonnay, et mesterværk fra Domaine Henri Boillot. Denne fornemme hvidvin er berømt for sin sprøde syre og livlige smag, der spænder fra citrusfrugter til delikate blomsternoter. Et dejligt valg til middage med fisk og skaldyr eller som en forfriskende aperitif.

På en generation har Henri Boillot øget kvaliteten af sine Domaine-vine dramatisk og skabt en boutique-négoce med det højeste omdømme. Vinene, der er forfinet af Henris enorme talent, udviser en så høj grad af detaljer og kompleksitet, at det er rimeligt at sige, at de er blandt de allerbedste repræsentanter for Bourgognes fineste. Bourgogne Chardonnay-frugterne består af 50% Meursault-vinmarker og resten fra St-Romain, Auxey-Duresse og Puligny-Montrachet-vinmarker. Denne vin er en overpræsterende vin med en kompleks, frisk næse af hvid til gul fersken, lette blomsternoter med et strejf af sten og mineralitet. Smagen er tæt i angrebet og drevet af citrussmag i slutningen. Den kan parres med hummer, rejer eller stegt hvidt kød. Bourgogne Chardonnay vil være dejlig at drikke nu, hvis du dekanterer den 30 minutter før servering. Kun deres egne vinstokke. Midtgul, ret robust næse, masser af frugt om end ikke helt med samme længde som i de store år, frisk syre, pikant og får en til at savle. Stadig en af de bedste Bourgogne Blancs, der findes.
Type:
 Hvid
Land:
 Frankrig
Region:
 Bourgogne
Appellation:
 Bourgogne
Producer:
 Domaine Henri Boillot
Druer/Blanding:
 Chardonnay
Serveringstemperatur:
 8° - 10° C

Lokal levering

Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.

For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

Frankrig / Monaco

1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

EU - fastlandet

1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer. 

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

Resten af verden

Ring venligst for et tilbud:  +33 4 65 84 99 51

Denne side er beskyttet af reCAPTCHA, og Googles privatlivspolitik og servicevilkår gælder.

Bag om flasken

Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot

Henri-Boillot er en berømt vinproducent med base i Bourgogne-regionen i Frankrig. Ejendommens historie går tilbage til det 19. århundrede, hvor Henri Boillot,...

Henri-Boillot er en berømt vinproducent med base i Bourgogne-regionen i Frankrig. Godsets historie går tilbage til det 19. århundrede, da Henri Boillot, grundlæggeren, begyndte at producere vin i landsbyen Volnay. I dag drives ejendommen af Henris barnebarn, Guillaume Boillot, som har videreført familietraditionen med at producere exceptionelle vine.

Produktionsstilen hos Henri-Boillot er fokuseret på minimal indgriben og respekt for terroiret. Ejendommen ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte appellationer i Bourgogne, herunder Puligny-Montrachet, Meursault og Chassagne-Montrachet. Vinmarkerne forvaltes med en bæredygtig tilgang, og druerne høstes i hånden for at sikre den højeste kvalitet.

Henri-Boillot er bedst kendt for sine hvidvine, som anses for at være nogle af de fineste i Bourgogne. Ejendommen producerer en række hvidvine, herunder Chardonnay, Pinot Blanc og Aligoté. Vinene gæres og lagres på egetræsfade, hvilket giver dem en rig og kompleks smagsprofil. Chardonnay-vinene er særligt bemærkelsesværdige med en balance mellem frugt og syre, der gør dem perfekte til retter med fisk, skaldyr og fjerkræ.

Ud over sine hvidvine producerer Henri-Boillot også nogle exceptionelle rødvine. Godsets Pinot Noir-vine er meget eftertragtede med en delikat balance mellem frugt og tanniner, der gør dem perfekte til lagring. Rødvinene produceres med samme minimale indgriben som hvidvinene, med fokus på at udtrykke terroirets unikke karakteristika.

Henri-Boillot er i det hele taget en producent, der er højt respekteret i vinverdenen. Godsets engagement i kvalitet og bæredygtighed har givet det et ry for at producere nogle af de fineste vine i Bourgogne. Uanset om du er en erfaren vinkender eller en afslappet dranker, vil Henri-Boillots vine helt sikkert imponere.

Domaine Henri Boillot
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Kompleksiteten i Bourgogne...

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Kompleksiteten i Bourgogne kan skræmme selv en erfaren vinkender, men frygt ej - regionen behøver kun at være så kompliceret, som du vil have den til at være. Ja, det er hjemsted for nogle af de dyreste vine i det kendte univers, men der er også velsmagende og overkommelige vine.

De vigtigste druer:

Pinot Noir stammer fra Bourgogne, og disse vinstokke dækker 34% af regionen og står for 29% af den samlede vinproduktion. Den røde drue klarer sig ekstremt godt i kalksten og lerjord, hvilket er med til at skabe deres kompleksitet. Pinot Noir-vine fra Bourgogne varierer i farve fra kirsebær til mursten, er lette i kroppen og har typisk rød frugt og krydret smag. Gamay er en rød drue, der også dyrkes i Bourgogne, men den udgør kun 10% af vinstokkene.

Chardonnay er den primære drue til hvidvine i Bourgogne og udgør 48% af vinstokkene og 68% af produktionen. Chardonnay sætter pris på Bourgognes mergeljord, som giver den delikate blomster-, frugt- og mineralaromaer og en fyldig smag. Aligoté er den anden hvide drue og udgør 6 % af produktionen. {Læs mere om den gamle Aligoté-drue i Bourgogne.}

Regionen producerer en mousserende vin kaldet Crémant de Bourgogne. Den kan fremstilles af Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy og Melon. Sorterne omfatter blanc, blanc de blancs, blanc de noirs og rosé.

Udforsk Bourgogne
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

Bourgogne, også kendt som Burgund, er en region i det østlige Frankrig, som er kendt for sine enestående vine. Regionen har en lang og rig historie inden for vinfremstilling,...

Bourgogne, også kendt som Burgund, er en region i det østlige Frankrig, som er kendt for sine enestående vine. Regionen har en lang og rig historie inden for vinfremstilling, der går helt tilbage til romertiden. I dag er Bourgogne hjemsted for nogle af verdens mest prestigefyldte vinproducenter, som er kendt for deres dedikation til kvalitet og tradition.

Læs mere her
Du kan måske også lide
Nyligt set