Domaine Henri Boillot - Volnay - Chevrets - 1er Cru

94 point - The Wine Advocate
Domaine Henri Boillot - Volnay - Chevrets - 1er Cru - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Henri Boillot - Volnay - Chevrets - 1er Cru

94 point - The Wine Advocate
Vintage
Størrelse
Normal pris €124.00
/
  • 6 in stock
  • Lagerbeholdning på vej
Inklusive moms. Forsendelse beregnes ved kassen.

Oplev dybden og rigdommen i Domaine Henri Boillot - Volnay - Chevrets - 1er Cru, skabt af den berømte Henri Boillot. Denne udsøgte rødvin viser det bedste fra sin region og byder på en symfoni af smagsnuancer, der omfatter modne bær, subtile krydderier og antydninger af egetræ. Perfekt til at løfte ethvert måltid eller enhver lejlighed.

Volnay 1er Cru 2021 byder på aromaer af søde røde bær, appelsinskal, pæoner og mynte, og den er mellemfyldig til fyldig, satinagtig og saftig med lyse syrer og en finish med nelliker.
Type:
Rød
Land:
Frankrig
Region:
Bourgogne
Appellation:
Volnay
Producer:
Domaine Henri Boillot
Druer/Blanding:
Pinot Noir
Stil:
Premier Cru
Serveringstemperatur:
16° - 18° C
ABV:
13.5%
Parringsforslag:
And, kylling, fuglevildt, svampe, charcuteri og saltet kød, friske krydderurter og aromatiske retter

Lokal levering

Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.

For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

Frankrig / Monaco

1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

EU - fastlandet

1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer. 

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

Resten af verden

Ring venligst for et tilbud:  +33 4 65 84 99 51

Denne side er beskyttet af reCAPTCHA, og Googles privatlivspolitik og servicevilkår gælder.

Bag om flasken

Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot

Henri-Boillot er en berømt vinproducent med base i Bourgogne-regionen i Frankrig. Ejendommens historie går tilbage til det 19. århundrede, hvor Henri Boillot,...

Henri-Boillot er en berømt vinproducent med base i Bourgogne-regionen i Frankrig. Godsets historie går tilbage til det 19. århundrede, da Henri Boillot, grundlæggeren, begyndte at producere vin i landsbyen Volnay. I dag drives ejendommen af Henris barnebarn, Guillaume Boillot, som har videreført familietraditionen med at producere exceptionelle vine.

Produktionsstilen hos Henri-Boillot er fokuseret på minimal indgriben og respekt for terroiret. Ejendommen ejer vinmarker i nogle af de mest prestigefyldte appellationer i Bourgogne, herunder Puligny-Montrachet, Meursault og Chassagne-Montrachet. Vinmarkerne forvaltes med en bæredygtig tilgang, og druerne høstes i hånden for at sikre den højeste kvalitet.

Henri-Boillot er bedst kendt for sine hvidvine, som anses for at være nogle af de fineste i Bourgogne. Ejendommen producerer en række hvidvine, herunder Chardonnay, Pinot Blanc og Aligoté. Vinene gæres og lagres på egetræsfade, hvilket giver dem en rig og kompleks smagsprofil. Chardonnay-vinene er særligt bemærkelsesværdige med en balance mellem frugt og syre, der gør dem perfekte til retter med fisk, skaldyr og fjerkræ.

Ud over sine hvidvine producerer Henri-Boillot også nogle exceptionelle rødvine. Godsets Pinot Noir-vine er meget eftertragtede med en delikat balance mellem frugt og tanniner, der gør dem perfekte til lagring. Rødvinene produceres med samme minimale indgriben som hvidvinene, med fokus på at udtrykke terroirets unikke karakteristika.

Henri-Boillot er i det hele taget en producent, der er højt respekteret i vinverdenen. Godsets engagement i kvalitet og bæredygtighed har givet det et ry for at producere nogle af de fineste vine i Bourgogne. Uanset om du er en erfaren vinkender eller en afslappet dranker, vil Henri-Boillots vine helt sikkert imponere.

Domaine Henri Boillot
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Kompleksiteten i Bourgogne...

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Kompleksiteten i Bourgogne kan skræmme selv en erfaren vinkender, men frygt ej - regionen behøver kun at være så kompliceret, som du vil have den til at være. Ja, det er hjemsted for nogle af de dyreste vine i det kendte univers, men der er også velsmagende og overkommelige vine.

De vigtigste druer:

Pinot Noir stammer fra Bourgogne, og disse vinstokke dækker 34% af regionen og står for 29% af den samlede vinproduktion. Den røde drue klarer sig ekstremt godt i kalksten og lerjord, hvilket er med til at skabe deres kompleksitet. Pinot Noir-vine fra Bourgogne varierer i farve fra kirsebær til mursten, er lette i kroppen og har typisk rød frugt og krydret smag. Gamay er en rød drue, der også dyrkes i Bourgogne, men den udgør kun 10% af vinstokkene.

Chardonnay er den primære drue til hvidvine i Bourgogne og udgør 48% af vinstokkene og 68% af produktionen. Chardonnay sætter pris på Bourgognes mergeljord, som giver den delikate blomster-, frugt- og mineralaromaer og en fyldig smag. Aligoté er den anden hvide drue og udgør 6 % af produktionen. {Læs mere om den gamle Aligoté-drue i Bourgogne.}

Regionen producerer en mousserende vin kaldet Crémant de Bourgogne. Den kan fremstilles af Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy og Melon. Sorterne omfatter blanc, blanc de blancs, blanc de noirs og rosé.

Udforsk Bourgogne
Volnay

Volnay

Volnay er en lille vin-appellation, der ligger i Côte de Beaune-regionen i Bourgogne, Frankrig. Historien om vinfremstilling i Volnay går tilbage til romertiden,...

Volnay er en lille vin-appellation, der ligger i Côte de Beaune-regionen i Bourgogne, Frankrig. Historien om vinfremstilling i Volnay går tilbage til romertiden, og området har produceret vine af høj kvalitet i århundreder.

Produktionsstilen i Volnay er traditionel med fokus på at producere elegante og raffinerede vine, der fremviser regionens unikke terroir. Vinmarkerne i Volnay er plantet på stejle skråninger, hvilket giver mulighed for fremragende dræning og optimal soleksponering. Jordbunden i Volnay består primært af kalksten og ler, som giver vinene en tydelig mineralitet.

Den primære druesort, der dyrkes i Volnay, er Pinot Noir, som er kendt for sin delikate aroma og smag af rød frugt, jord og krydderier. Vinene fra Volnay er typisk lette til medium fyldige med en silkeblød tekstur og en lang, kompleks finish. Tanninerne i Volnay-vinene er typisk bløde og smidige, hvilket får frugtsmagen til at skinne igennem.

En af de mest berømte vine produceret i Volnay er Premier Cru Les Caillerets, som er kendt for sine intense aromaer af rød frugt, violer og krydderier. Vinen lagres på egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket tilfører vinen et subtilt strejf af vanilje og toast. En anden bemærkelsesværdig vin fra Volnay er Premier Cru Clos des Chênes, som er kendt for sin rige, fyldige stil og komplekse aromaer af sort frugt, jord og krydderier.

Overordnet set er Volnay en region, der producerer nogle af de fineste Pinot Noir-vine i verden. Kombinationen af det unikke terroir, de traditionelle vinfremstillingsteknikker og vinbøndernes dygtighed resulterer i vine, der er elegante, komplekse og virkelig enestående. Uanset om du er en erfaren vinkender eller en afslappet vindrikker, vil en flaske Volnay helt sikkert imponere.

Læs mere her
Nyligt set