Chêne Bleu - Abélard

Name: Chêne Bleu - Abélard
Brand: Chêne Bleu
SKU: Chene Bleu - Abelard - 2014 - 75cl
Price: 523 DKK
Availability: OutOfStock

95 point - The Wine Advocate

Chêne Bleu - Abélard

95 point - The Wine Advocate

Vintage

2014

2007

Størrelse

75 cl

Pris

Antal

Denne sjældne biblioteksudgivelse er et fint udtryk for en kølig, våd årgang og viser levetiden for vellavede vine fra Ventoux. Den er økologisk og biodynamisk produceret og er en fyldig, men spændstig 85/15-blanding af grenache og syrah. Smagen af sprøde røde blommer og kirsebær er levende, men præget af efterårsblade, allehånde og nyblandet jord. Den er silkeblød i eftersmagen, fantastisk og bør holde længe.

2007 Abelard er mere tæt og struktureret, men stadig levende og meget ren, og består af 90 % grenache og 10 % syrah. Den er fyldt med dybe brombær og sorte kirsebær, lakrids, knuste sten og antydninger af ristede krydderurter, og den er fyldig, rig og koncentreret med en fantastisk præcision og fokus. Det er seriøse sager og stadig en baby. Drik den i løbet af det kommende årti.

Type:	Rød
Land:	Frankrig
Region:	Rhone
Appellation:	Ventoux
Producer:	Chêne Bleu
Druer/Blanding:	Grenache, Syrah
Serveringstemperatur:	16° - 18° C
ABV:	14.5%

Lokal levering

Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.

For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

Frankrig / Monaco

1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

EU - fastlandet

1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

Resten af verden

Ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

[{"id":48084476494148,"title":"2014 \/ 75cl","option1":"2014","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Chene Bleu - Abelard - 2014 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":50541246677316,"product_id":8499024822596,"position":1,"created_at":"2023-05-10T21:08:37+02:00","updated_at":"2023-05-10T21:08:37+02:00","alt":"Chêne Bleu - Abélard - 2013 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-abelard-from-chene-bleu-356380.jpg?v=1683745717","variant_ids":[46585931039044,48084476494148]},"available":false,"name":"Chêne Bleu - Abélard - 2014 \/ 75cl","public_title":"2014 \/ 75cl","options":["2014","75cl"],"price":52300,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Chêne Bleu - Abélard - 2013 - 75cl - Onshore Cellars","id":43338110337348,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-abelard-from-chene-bleu-356380.jpg?v=1683745717"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":46585931039044,"title":"2007 \/ 75cl","option1":"2007","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Chene Bleu - Abelard - 2007 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":50541246677316,"product_id":8499024822596,"position":1,"created_at":"2023-05-10T21:08:37+02:00","updated_at":"2023-05-10T21:08:37+02:00","alt":"Chêne Bleu - Abélard - 2013 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-abelard-from-chene-bleu-356380.jpg?v=1683745717","variant_ids":[46585931039044,48084476494148]},"available":false,"name":"Chêne Bleu - Abélard - 2007 \/ 75cl","public_title":"2007 \/ 75cl","options":["2007","75cl"],"price":57100,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Chêne Bleu - Abélard - 2013 - 75cl - Onshore Cellars","id":43338110337348,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-abelard-from-chene-bleu-356380.jpg?v=1683745717"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

{"id":48084476494148,"title":"2014 \/ 75cl","option1":"2014","option2":"75cl","option3":null,"sku":"Chene Bleu - Abelard - 2014 - 75cl","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":50541246677316,"product_id":8499024822596,"position":1,"created_at":"2023-05-10T21:08:37+02:00","updated_at":"2023-05-10T21:08:37+02:00","alt":"Chêne Bleu - Abélard - 2013 - 75cl - Onshore Cellars","width":1000,"height":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-abelard-from-chene-bleu-356380.jpg?v=1683745717","variant_ids":[46585931039044,48084476494148]},"available":false,"name":"Chêne Bleu - Abélard - 2014 \/ 75cl","public_title":"2014 \/ 75cl","options":["2014","75cl"],"price":52300,"weight":1350,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","featured_media":{"alt":"Chêne Bleu - Abélard - 2013 - 75cl - Onshore Cellars","id":43338110337348,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/onshorecellars.com\/cdn\/shop\/products\/buy-chene-bleu-abelard-from-chene-bleu-356380.jpg?v=1683745717"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}

Bag om flasken

Chêne Bleu

Chêne Bleu er en berømt vinproducent, der ligger i hjertet af Provence-regionen i Frankrig. Ejendommen ligger på en bakketop med udsigt over de maleriske Dentelles...

Chêne Bleu er en berømt vinproducent, der ligger i hjertet af Provence-regionen i Frankrig. Ejendommen ligger på en bakketop med udsigt over den maleriske bjergkæde Dentelles de Montmirail. Chêne Bleu's historie går tilbage til det 11. århundrede, hvor ejendommen var ejet af tempelridderne. De nuværende ejere, Xavier og Nicole Rolet, købte ejendommen i 1994 og har siden forvandlet den til en vingård i verdensklasse.

Chêne Bleu er kendt for sine enestående rød-, hvid- og rosévine, som fremstilles ved hjælp af traditionelle vinfremstillingsteknikker. Ejendommens vinmarker er beplantet med en række forskellige druesorter, herunder Grenache, Syrah, Mourvèdre og Viognier. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt, før de gæres i små partier. Vinene lagres derefter på franske egetræsfade i op til 24 måneder, hvilket resulterer i komplekse og elegante vine.

Et af de unikke træk ved Chêne Bleu er dens engagement i biodynamiske dyrkningsmetoder. Ejendommen er certificeret biodynamisk af Demeter, hvilket betyder, at vinmarkerne drives i harmoni med jordens naturlige rytmer. Denne tilgang til vinfremstilling resulterer i vine, der ikke kun er lækre, men også afspejler regionens terroir.

Chêne Bleu producerer flere forskellige vine, hver med sin egen distinkte stil. Godsets flagskib er Abelard, en rød blend, der er opkaldt efter den berømte middelalderfilosof. Abelard er en kompleks og fyldig vin, der er lavet på en blanding af Grenache-, Syrah- og Mourvèdre-druer. Vinen lagres på franske egetræsfade i 24 måneder, hvilket resulterer i en vin, der er rig og fuld af smag.

En anden fremragende vin fra Chêne Bleu er Aliot, en hvid blanding lavet på druerne Viognier, Roussanne og Grenache Blanc. Aliot er en sprød og forfriskende vin, der er perfekt til varme sommerdage. Vinen er lagret på franske egetræsfade i 12 måneder, hvilket giver den et subtilt strejf af eg og en cremet tekstur.

Chêne Bleu producerer også en rosévin ved navn Astralabe, som er lavet på Grenache- og Syrah-druer. Astralabe er en let og frugtagtig vin, der er perfekt til at nippe til på en varm sommerdag. Vinen lagres i rustfri ståltanke, hvilket bevarer dens friske og livlige smag.

Overordnet set er Chêne Bleu en vingård i verdensklasse, der producerer exceptionelle vine ved hjælp af traditionelle vinfremstillingsteknikker og biodynamisk landbrugspraksis. Godsets engagement i kvalitet og bæredygtighed har givet det et ry som et af de bedste vinhuse i Provence-regionen i Frankrig.

Chêne Bleu

Rhone

Der er blevet produceret vin i Rhônedalen i over 500 år, og nogle af vinmarkerne er blandt de ældste i Frankrig. Syrah hersker over den sydlige...

Udforsk Rhone

Ventoux

Ventoux er en vinregion, der ligger i den sydøstlige del af Frankrig i Rhônedalen. Regionen er opkaldt efter det berømte Mont Ventoux, et bjerg, der...

Ventoux er en vinregion, der ligger i den sydøstlige del af Frankrig i Rhônedalen. Regionen er opkaldt efter det berømte Mont Ventoux, et bjerg, der tårner sig op over vinmarkerne og skaber et unikt mikroklima, hvor druerne kan vokse. Ventoux-appellationen er kendt for at producere rød-, hvid- og rosévine af høj kvalitet, der er fulde af karakter og kompleksitet.

Historien om vinfremstilling i Ventoux går tilbage til romertiden, hvor regionen var kendt for at producere vine, der var højt værdsat af aristokratiet. I løbet af århundrederne har regionen oplevet perioder med velstand og tilbagegang, men den har altid bevaret sit ry for at producere fremragende vine. I dag er Ventoux en af de vigtigste vinregioner i Frankrig, og vinene nydes af vinelskere over hele verden.

Produktionsstilen i Ventoux er kendetegnet ved et fokus på kvalitet frem for kvantitet. Vinmarkerne plejes omhyggeligt hele året rundt med særlig vægt på bæredygtige og økologiske dyrkningsmetoder. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt for at sikre, at kun den bedste frugt bruges i vinfremstillingsprocessen. Vinene lagres derefter på egetræsfade for at tilføje kompleksitet og dybde i smagen.

Typen af vine, der produceres i Ventoux, varierer afhængigt af den anvendte druesort. Regionen er kendt for sine rødvine, som primært fremstilles af druerne Grenache, Syrah og Mourvèdre. Disse vine er fyldige og rige med smag af mørk frugt, krydderier og jord. Hvidvinene fra Ventoux er lavet på en blanding af druerne Grenache Blanc, Roussanne og Clairette, og de er kendetegnet ved deres sprøde syre og citrussmag. Endelig er rosévinene fra Ventoux lavet på en blanding af Grenache, Syrah og Cinsault-druer og er kendt for deres delikate blomsteraromaer og forfriskende syre.

Alt i alt er Ventoux en region, der er gennemsyret af historie og tradition, og dens vine er et vidnesbyrd om vinproducenternes dygtighed og dedikation. Uanset om du er en erfaren vinkender eller en afslappet dranker, vil en flaske Ventoux-vin helt sikkert imponere.

Læs mere her