France Burgundy Meursault Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot - Meursault

Domaine Henri Boillot - Meursault - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Meursault Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot - Meursault

Vintage
Størrelse
/
  • 6 på lager
  • Lagerbeholdning på vej
Inklusive moms. Forsendelse beregnes ved kassen.
Taut and incisive, the 2021 Meursault Village offers up aromas of pear, orange oil, white flowers and toasted nuts, followed by a medium-bodied palate built around tangy acids, and concluding with a saline finish.
The 2019 Meursault Village is lovely, mingling aromas of pear, honeycomb, toasted nuts and white flowers. Medium to full-bodied layered and incisive, with lovely cut and concentration, it derives as usual from exclusively domaine holdings in several superior lieux-dits, including Narvaux, En la Barre, Limozin and Clos du Cromin.

Domaine Henri Boillot is a renowned wine producer located in the prestigious region of Meursault, in the heart of Burgundy, France. With a rich history dating back several generations, this esteemed domaine has established itself as a benchmark for excellence in winemaking.

The story of Domaine Henri Boillot begins in the late 19th century when Henri's great-grandfather, Etienne Boillot, first planted vineyards in the village of Meursault. Since then, the family has passed down their winemaking knowledge and expertise from one generation to the next, ensuring the continuity of their exceptional wines.

The style of production at Domaine Henri Boillot is deeply rooted in tradition, with a strong emphasis on terroir expression and minimal intervention in the winemaking process. The domaine owns and cultivates vineyards in some of the most prestigious appellations of Burgundy, including Meursault, Puligny-Montrachet, and Volnay, among others.

In the vineyards, meticulous care is taken to ensure the health and vitality of the vines. Sustainable farming practices are employed, with a focus on organic and biodynamic principles. This approach allows the grapes to fully express their unique characteristics and terroir, resulting in wines of exceptional quality and complexity.

Harvesting is done by hand, with the grapes carefully selected and sorted to ensure only the finest fruit makes its way into the cellar. Once in the winery, the grapes are gently pressed, and the juice is transferred to oak barrels for fermentation. The use of oak is judicious, with a combination of new and used barrels employed to add complexity and structure to the wines without overpowering their delicate nuances.

The wines of Domaine Henri Boillot are known for their elegance, finesse, and purity. The white wines, predominantly made from Chardonnay, exhibit a beautiful balance of fruit, acidity, and minerality. They are characterized by their vibrant citrus and stone fruit flavors, complemented by subtle notes of toasted nuts and a touch of oak.

The red wines, primarily crafted from Pinot Noir, showcase the domaine's commitment to producing wines of exceptional depth and complexity. They display a seductive bouquet of red berries, floral notes, and earthy undertones. On the palate, they are silky and refined, with velvety t

Type:
 Hvid
Land:
 Frankrig
Region:
 Bourgogne
Betegnelse:
 Meursault
Producent:
 Domaine Henri Boillot
Druer/Blanding:
 Chardonnay
Serveringstemperatur:
 8° - 10° C
ABV:
 13%
Forslag til parring:
 Shellfish, Crab, Lobster, Goat Cheese, Green Vegetables, Nuts and Seeds

Lokal levering

Vi har en flåde af varevogne, der leverer i hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.

For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

Frankrig / Monaco

1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet før kl. 14.00.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

EU - fastlandet

1-3 dages levering på hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag for øer. 

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

Resten af verden

Ring venligst for et tilbud:  +33 4 65 84 99 51

This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.

Bag om flasken

Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot

Henri-Boillot is a renowned wine producer based in the Burgundy region of France. The history of the estate dates back to the 19th century when Henri Boillot, the...

Henri-Boillot is a renowned wine producer based in the Burgundy region of France. The history of the estate dates back to the 19th century when Henri Boillot, the founder, started producing wines in the village of Volnay. Today, the estate is run by Henri's grandson, Guillaume Boillot, who has continued the family tradition of producing exceptional wines.

The style of production at Henri-Boillot is focused on minimal intervention and a respect for the terroir. The estate owns vineyards in some of the most prestigious appellations in Burgundy, including Puligny-Montrachet, Meursault, and Chassagne-Montrachet. The vineyards are managed with a sustainable approach, and the grapes are hand-harvested to ensure the highest quality.

Henri-Boillot is best known for its white wines, which are considered some of the finest in Burgundy. The estate produces a range of white wines, including Chardonnay, Pinot Blanc, and Aligoté. The wines are fermented and aged in oak barrels, which gives them a rich, complex flavour profile. The Chardonnay wines are particularly noteworthy, with a balance of fruit and acidity that makes them perfect for pairing with seafood and poultry dishes.

In addition to its white wines, Henri-Boillot also produces some exceptional red wines. The estate's Pinot Noir wines are highly sought after, with a delicate balance of fruit and tannins that make them perfect for ageing. The red wines are produced using the same minimal intervention approach as the white wines, with a focus on expressing the unique characteristics of the terroir.

Overall, Henri-Boillot is a producer that is highly respected in the wine world. The estate's commitment to quality and sustainability has earned it a reputation for producing some of the finest wines in Burgundy. Whether you are a seasoned wine connoisseur or a casual drinker, Henri-Boillot's wines are sure to impress.

Domaine Henri Boillot
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Kompleksiteten i Bourgogne...

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Bourgognes kompleksitet kan gøre selv en garvet vinkender bange, men frygt ikke - regionen behøver kun at være så kompliceret, som du ønsker, at den skal være. Ja, det er hjemsted for nogle af de dyreste vine i det kendte univers, men der er også velsmagende og prisvenlige vine.

De vigtigste druer:

Pinot Noir stammer fra Bourgogne, og disse vinstokke dækker 34% af regionen og står for 29% af den samlede vinproduktion. Den røde drue klarer sig ekstremt godt i kalksten og lerjord, hvilket er med til at skabe deres kompleksitet. Pinot Noir-vine fra Bourgogne varierer i farve fra kirsebær til mursten, er lette i kroppen og har typisk rød frugt og krydret smag. Gamay er en rød drue, som også dyrkes i Bourgogne, men den udgør kun 10 % af vinstokkene.

Chardonnay er den primære drue til hvidvin i Bourgogne og udgør 48 % af vinstokkene og 68 % af produktionen. Chardonnay sætter pris på Bourgognes mergeljord, som giver den delikate blomster-, frugt- og mineralaromaer og en fyldig smag. Aligoté er den anden hvide drue og tegner sig for 6 % af produktionen. {Læs mere om den gamle Aligoté-drue i Bourgogne.}

Regionen producerer en mousserende vin kaldet Crémant de Bourgogne. Den kan fremstilles af Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy og Melon. Sorterne omfatter blanc, blanc de blancs, blanc de noirs og rosé.

Udforsk Bourgogne
Meursault

Meursault

Meursault er en vinappellation, der ligger i Bourgogne-regionen i Frankrig. Historien om vinfremstilling i Meursault går tilbage til den romerske æra, og regionen har...

Meursault er en vinappellation, der ligger i Bourgogne-regionen i Frankrig. Historien om vinfremstilling i Meursault går tilbage til romertiden, og regionen har produceret vine af høj kvalitet i århundreder. Produktionsstilen i Meursault er stærkt påvirket af regionens unikke terroir, som er kendetegnet ved kalkstensrige jorde og et køligt klima.

Den primære druesort, der dyrkes i Meursault, er Chardonnay, som er kendt for sin evne til at udtrykke regionens terroir. Vinene fra Meursault er typisk fyldige og rige med en kompleks bouquet af aromaer og smagsnuancer. Vinene lagres på egetræsfade, hvilket tilføjer et lag af kompleksitet og dybde til vinen.

Meursault er kendt for at producere nogle af de fineste hvidvine i verden. Vinene er typisk tørre med et højt syreniveau og en lang finish. Smagen af Meursault-vine beskrives ofte som nøddeagtig med noter af hasselnød, mandel og ristet brød. Vinene har også en tydelig mineralitet, som er et resultat af kalkstensjorden i regionen.

De mest berømte vinmarker i Meursault ligger på skråningerne af Côte de Beaune, som er en bjergskråning, der løber langs den østlige kant af regionen. Vinmarkerne på Côte de Beaune er kendt for at producere nogle af de fineste vine i verden, og vinene fra Meursault er ingen undtagelse.

Meursault er en region, der er gennemsyret af traditioner, og vinproducenterne i regionen er meget stolte af deres håndværk. De vine, der produceres i Meursault, er et vidnesbyrd om vinproducenternes dygtighed og engagement, og de er en sand afspejling af regionens unikke terroir.

Meursault er en vinappellation, der er kendt for at producere nogle af de fineste hvidvine i verden. Regionen har en rig historie inden for vinfremstilling, og de vine, der produceres i Meursault, er en sand afspejling af regionens unikke terroir. Hvis du er på udkig efter en hvidvin af høj kvalitet, som er fyldig, kompleks og rig, så er Meursault det perfekte valg.

Læs mere om det
Du kan også lide
Set for nylig