Tommasi is a renowned family-owned wine producer based in the Valpolicella Classico region near Verona, in the Veneto area of Italy. Established in 1902, the Tommasi family has grown over the generations to become one of the leading figures in Italian viticulture, particularly famous for their approach to Amarone production.

Tommasi is best known for their expertise in crafting Amarone della Valpolicella, a prestigious red wine made using the traditional "appassimento" method. This involves drying the harvested grapes (typically Corvina, Rondinella, and Molinara) for several months before fermentation, which concentrates their flavors and sugars. The result is a rich, opulent wine characterized by deep berry flavors, plum, fig, and hints of dark chocolate, all balanced with a velvety texture and substantial tannins.

In addition to Amarone, Tommasi also produces a range of other wines including Ripasso, Valpolicella Classico, and a variety of single vineyard expressions that highlight the unique terroirs of their extensive estate holdings. Their commitment to quality extends beyond Valpolicella, with investments in other key Italian wine regions such as Tuscany and Puglia, allowing them to offer a diverse portfolio that showcases the breadth of Italian winemaking traditions.

Tommasi's dedication to excellence is reflected in their modern yet respectful approach to winemaking, combining age-old techniques with sustainable practices to ensure both the quality of their wines and the health of their vineyards for future generations. This blend of tradition and innovation makes Tommasi a distinguished and respected name in the Italian wine industry.

Veneto er en region i den nordøstlige del af Italien, som er kendt for sin rige historie og mangfoldige vinproduktion. Regionen er hjemsted for nogle af de mest berømte italienske vine, herunder Prosecco, Amarone og Valpolicella.

Traditionen for vinfremstilling i Veneto går tilbage til romertiden, og regionen har produceret vin i over 2.000 år. Det unikke klima og jordbundsforholdene i Veneto gør det til et ideelt sted at dyrke en række forskellige druer, herunder Glera, Corvina og Rondinella.

Prosecco er en af de mest populære vine, der produceres i Veneto. Det er en mousserende vin lavet på Glera-druen og er kendt for sin lette, forfriskende smag. Prosecco produceres typisk efter Charmat-metoden, hvor vinen gærer i store tanke, inden den tappes på flaske.

Amarone er en anden berømt vin, der produceres i Veneto. Det er en fyldig rødvin lavet på tørrede druer, hvilket giver den en rig og kompleks smag. Amarone lagres typisk i flere år, før den er klar til at blive drukket.

Valpolicella er en rødvin, der produceres i Veneto-regionen. Den fremstilles af en blanding af Corvina-, Rondinella- og Molinara-druer og er kendt for sin frugtagtige, mellemfyldige smag. Valpolicella lagres typisk i en kort periode, før den er klar til at blive drukket.

Overordnet set er Veneto en region med en rig vinproduktionstradition og et varieret udvalg af vine at byde på. Uanset om du er på udkig efter en let og forfriskende Prosecco eller en fyldig Amarone, har Veneto noget at tilbyde enhver vinelsker.

Valpolicella er en vinregion, der ligger i Veneto-regionen i Italien. Regionen er kendt for at producere nogle af de fineste rødvine i verden. Vinene fra Valpolicella fremstilles af en blanding af druer, herunder Corvina, Rondinella og Molinara.

Vinfremstillingens historie i Valpolicella går tilbage til romertiden. Regionen har produceret vin i over 2.000 år. Vinene fra Valpolicella var højt værdsat af de gamle romere, som anså dem for at være blandt de fineste vine i verden.

Den produktionsmetode, der anvendes i Valpolicella, er unik. Druerne, der bruges til at lave vinen, tørres i flere måneder, før de presses. Denne proces, kendt som appassimento, koncentrerer druernes smag og aromaer, hvilket resulterer i en vin, der er rig og kompleks.

Valpolicella producerer en række vine, herunder Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore og Amarone della Valpolicella. Valpolicella Classico er en let fyldig vin, som er perfekt til hverdagsbrug. Valpolicella Superiore er en mere kompleks vin, som lagres i mindst to år, før den frigives. Amarone della Valpolicella er en fyldig vin, der fremstilles af tørrede druer og lagres i mindst fire år, før den frigives.

Valpolicella er en region, der er gennemsyret af tradition og historie. Vinene, der produceres i Valpolicella, er blandt de fineste i verden og er højt værdsat af vinelskere over hele verden. Hvis du er på udkig efter en vin, der er rig, kompleks og fuld af smag, så er Valpolicella det perfekte valg.