Gaja-familien slog sig ned i Piemonte i midten af det 17. århundrede. Fem generationer af Gaja'er har produceret vine i Langhe-bakkerne siden 1989, hvor Giovanni Gaja, en lokal drueavler, grundlagde Gaja-vingården i Barbaresco.

Efter mange års dedikation til kompromisløs kvalitet opnåede vinene en førende position i Italien, og familien var i stand til at købe vingårde, der erhvervede Sorì Tildìn, Costa Russi, Sorì San Lorenzo og Darmagi.

Angelo Gaja overtog familievirksomheden i 1961 og kombinerede sin respekt for Langhes traditioner med dristige nyskabelser i vinmarkerne og kældrene, som ændrede den måde, man producerede vin på i hele Italien.

Angelo bor i Barbaresco sammen med sin kone Lucia og deres tre børn, Gaia, Rossana og Giovanni, som repræsenterer femte generation af familien og alle er involveret i virksomheden.

I dag ejer vingården 96 ha vinmarker i Barbaresco og Barolo. I 1994 købte Gajas deres første ejendom i Toscana, Pieve Santa Restituta i Montalcino. I 1996 købte familien deres anden toscanske ejendom, Ca' Marcanda i Bogheri.

Barolo er en rødvin, der produceres i Piemonte-regionen i Italien. Den fremstilles af Nebbiolo-druen, som er kendt for sit høje indhold af tanniner og syre. Barolo har en lang historie, der går tilbage til det 19. århundrede, hvor den første gang blev produceret i byen Barolo. I dag er det en af Italiens mest berømte og prestigefyldte vine.

Barolo fremstilles ved hjælp af traditionelle metoder, hvor druerne høstes i hånden og derefter gæres i tanke af rustfrit stål. Vinen lagres derefter på egetræsfade i mindst to år, selv om nogle producenter lagrer deres Barolo i op til fem år eller mere. Denne lange modningsproces giver Barolo sin karakteristiske kompleksitet og smagsdybde.

Barolo er kendt for sin rige, fyldige smag med noter af kirsebær, blomme og læder. Den har et højt indhold af tanniner, som giver den en fast struktur og en lang finish. Barolo beskrives ofte som en "lagringsvin", da den kan blive bedre i flasken i mange år.

Nogle af de bedste Barolo-producenter er Giacomo Conterno, Bruno Giacosa og Roberto Voerzio. Disse producenter er kendt for deres engagement i kvalitet og deres brug af traditionelle metoder. Barolo produceres også i flere forskellige appellationer, bl.a. Barolo, Barbaresco og Langhe.

I det hele taget er Barolo en vin, der er gennemsyret af historie og tradition. Dens rige smag og komplekse karakter gør den til en favorit blandt vinentusiaster over hele verden. Uanset om du er en erfaren vinkender eller en afslappet drikker, er Barolo en vin, der helt sikkert vil imponere.