{"title":"Galilea","description":"\u003cp\u003eGalilea, gelegen in Noord-Israël, is de belangrijkste wijnproducerende regio van het land. Het gebied omvat meerdere verschillende teeltgebieden in de Bovenste Galilea, Onderste Galilea en het vulkanische plateau van de Golan Heights, elk met hun eigen microklimatische kenmerken. Wijnproductie begon hier in het moderne tijdperk serieus, met aanzienlijke ontwikkeling vanaf de jaren tachtig toen producenten investeerden in wijngaarden en wijnmakingsinfrastructuur in dit historisch agrarische landschap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hoogte van de regio — variërend van bijna zeeniveau tot meer dan 1.200 meter op de Golan Heights — creëert aanzienlijke temperatuurvariatie en duidelijke groeiseizoenen. Wijngaarden op grotere hoogte profiteren van koelere nachten en langere rijpingsperiodes, terwijl lagere gebieden warmere, meer mediterrane omstandigheden ervaren. Deze topografische diversiteit maakt meerdere oogstvensters mogelijk en ondersteunt de teelt van zowel klimaatgeërdelingen als warmeklimaatgeërdelingen. Vulkanische en basalt gronden, vooral op de Golan Heights, dragen mineraalachtige karakters bij aan de wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducenten in Galilea concentreren zich voornamelijk op klassieke druivenrassen die geschikt zijn voor verschillende hoogten: Cabernet Sauvignon, Merlot en andere Bordeaux-varietalen gedijen goed onder de omstandigheden van de regio, samen met witte variëteiten zoals Chardonnay en Sauvignon Blanc. De koelere, hoger gelegen locaties produceren wijnen met gestructureerde tannines en zuurgraad, terwijl warmere plekken rijpere, voller uitgebalanceerde expressies opleveren. Dit scala aan terroir en wijnmakingsbenaderingen heeft Galilea gevestigd als Israëls meest consistente bron van oud-rijpe rode wijnen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yarden-odem-chardonnay","title":"Yarden - Odem - Chardonnay","description":"\u003ch2\u003e Yarden Odem Chardonnay\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Yarden Odem Chardonnay is een premium witte wijn geproduceerd door de Golan Heights Winery in Israël. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven die groeien in de Odem Vineyard, die zich op een hoogte van 1.200 meter boven zeeniveau bevindt. Het koele klimaat en de vulkanische bodem van de wijngaard dragen bij aan het unieke smaakprofiel van deze wijn.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe Yarden Odem Chardonnay heeft een rijk en complex smaakprofiel, met tonen van tropisch fruit, citrus en vanille. De wijn rijpt 10 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat een subtiele eikennoot aan de smaak toevoegt. De wijn heeft een vol lichaam en een lange afdronk, waardoor hij perfect past bij rijke en romige gerechten zoals kreeftenbisque of kip alfredo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De Golan Heights Winery heeft een lange geschiedenis van het produceren van hoogwaardige wijnen, en de Yarden Odem Chardonnay is daarop geen uitzondering. De wijnmakerij werd opgericht in 1983 en is sindsdien uitgegroeid tot een van de toonaangevende wijnmakerijen in Israël. De wijnmakerij bevindt zich in de Golan Heights, een regio die bekend staat om zijn unieke terroir en ideale groeiomstandigheden voor druiven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De Yarden Odem Chardonnay is het lekkerst als hij koud is en past goed bij verschillende gerechten. Hij is perfect voor een speciale gelegenheid of een romantisch diner, en kan ook op zichzelf worden genoten als verfrissend aperitief. Of u nu een wijnkenner bent of een casual drinker, de Yarden Odem Chardonnay zal zeker indruk maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Golan Heights","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56497189388668,"sku":"Yarden - Odem - Chardonnay - 2022 - 75cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43723515035873,"sku":"Yarden - Odem - Chardonnay - 2015 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yarden-odem-chardonnay-from-golan-heights-521519.jpg?v=1732103653"},{"product_id":"golan-heights-yarden-katzrin-chardonnay-kosher-1","title":"Golan Heights - Yarden - Katzrin Chardonnay - Kosjer","description":"\u003cp\u003eYardens Katzrin Chardonnay vertegenwoordigt het toppunt van Israëlische witwijncraftsmanship, afkomstig uit premium wijngaarden in de Galilea-regio op de Golan Heights. Deze kosherwijn toont het karakteristieke karakter van zonnige terroir, met een vol lichaam en heldere citrus- en tropische fruitnoten. Met 14,5% ABV biedt het een warme, elegante balans die geschikt is voor verfijnde palates.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnmaaktradities van de Golan Heights benadrukken kwaliteitsviticuluur en zorgvuldige fruitelectie, wat resulteert in Chardonnays met opmerkelijke intensiteit en complexiteit. Deze wijn past prachtig bij schelpdieren, vette vis, gevogelte en kipgerechten, waardoor het een ideale keuze is voor fijnproefen en kustentertainment. Of genoten bij een villadiner of gecombineerd met verse zeevruchten, Yardens Katzrin Chardonnay biedt veelzijdigheid en verfijning voor veeleisende wijnverzamelaars.\u003c\/p\u003e","brand":"Golan Heights","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56504543347068,"sku":"Golan Heights - Yarden - Katzrin Chardonnay - Kosher - 2022 - 75cl","price":87.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/GolanHeights-Yarden-KatzrinChardonnay-Kosher.jpg?v=1773921406"},{"product_id":"yarden-cabernet-sauvignon","title":"Yarden - Cabernet Sauvignon - Kosjer","description":"\u003cp\u003eYarden Cabernet Sauvignon vertoont aromatische noten van rijp zwart en rood fruit, samen met hints van chocolade, tabak, aarde en kruid. Deze elegante en klassieke Cabernet is vol van lichaam en zeer smaakvol. Yarden Cabernet Sauvignon zal zich in de fles in de komende jaren ontwikkelen en gedurende meer dan een decennium na de oogst in uitstekende drinkbare staat blijven. We serveren dit wijn graag met geroosterde rundvleeshaas met een Cabernet-reductiesaus, lamskoteletten met een knoflook-muntsaus, of tagliatelle met porcini-paddestoelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Golan Heights","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56642261188988,"sku":"Yarden - Cabernet Sauvignon - 2021 - 75cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57158998196604,"sku":"Yarden - Cabernet Sauvignon - 2020 - 75cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56641452671356,"sku":"Yarden - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/golan-yarden-cabernetcopy_d56c6af2-1e11-4bd2-b9d9-32059ae74d37.jpg?v=1784023084"},{"product_id":"barkan-vineyards-reserve-cabernet-sauvignon","title":"Barkan Vineyards - Reserve Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eBarkan Vineyards maakt deze Reserve Cabernet Sauvignon in Galilea in Israël, een regio die bekend staat om koele nachten en lange rijpingsperiodes die structuur en frisheid aan rode wijn geven. Barkan is een van de grootste wijngaarden van het land, met de capaciteit en consistentie om jaar in jaar uit een betrouwbare, goed gemaakte Cabernet te produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht het donkere fruit, stevige tannines en hartige karakter die typisch zijn voor Cabernet Sauvignon van een warmklimaatlocatie met afkoelende invloed. Serveer het bij gegrilde biefstuk, lamskoteletjes of harde kazen - een straightforward, betrouwbare rode wijn voor een volle tafel aan boord.\u003c\/p\u003e","brand":"Onshore Cellars","offers":[{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":56729582502268,"sku":"Barkan Vineyards - Reserve Cabernet Sauvignon - 2014 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/images_15f45891-f891-420d-ba5c-b663ce437e81.jpg?v=1777960856"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/region-galilee_e2a15f1b-c2df-4380-a5f7-7aa3c3bd29f6.jpg?v=1777129307","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/nl\/collections\/region-galilee.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}